Replacing dietary vitamin-mineral premix with leaf meal composites sustained the bone characteristics of broiler chickens

Authors

  • O. A. Mosuro Lead City University, Ibadan, Nigeria
  • T. S. Sigbeku National Agency for Food and Drug Administration and Control, Lagos, Nigeria
  • B. S. Adedeji University of Ibadan
  • F. O. Jemiseye University of Ibadan
  • F. G. Adebiyi University of Ibadan
  • M. D. Olumide Babcock University, Ilishan-Remo, Ogun State, Nigeria
  • A. A. Adeyemi University of Ibadan
  • I. A. Oludoyi University of Ibadan
  • S. O. Olufeko University of Ibadan
  • T. V. Abokede University of Ibadan
  • A. O. Solihu University of Ibadan
  • O. A. Ogunwole University of Ibadan

DOI:

https://doi.org/10.51791/njap.v49i2.3462

Keywords:

Vitamin-mineral premix, composite leaf meal, broiler chickens, bone morphometry, tibia bone

Abstract

Effects of replacing dietary vitamin-mineral premix (VmP) with leaf meal composite (LMC) on bone characteristics of broiler chickens were undertaken in this study. Four leaves (Celosia argentea, Telfairia occidentalis, Moringa oleifera, Vernonia amygdalina) were airdried to constant weight, individually milled to powder and combined in equal proportions to become LMC sample. Diets containing 0.000, 0.125, 0.250, and 0.375% levels of commercial VmPwere formulated and the LMC was incorporated to replace dietary VmP at 1.5, 3.0 and 4.5% of the diets. In an experiment lasting six weeks, one-day old Arbor Acres broiler chicks (n=936) were randomly allotted to 13 dietary treatments. Each treatment was replicated eight times; each replicate comprised nine chicks. The experiment was a 3×4 +1 augmented factorial arrangement in a completely randomised design. At day 36, blood (3 mL) was sampled and analysed for serum calcium and phosphorus. Eight birds per treatment were sacrificed and the left tibiae were harvested for bone morphometric parameters as well as mineral composition determination. Bone robusticity index of 5.61in broiler chickens on control was significantly higher (p<0.05) than in other treatments. Sera calcium range of 13.21to 14.49 mg/dL and phosphorus of 3.67 to 4.29 mg/dL differed significantly (p<0.05) with dietary VmPand LMC. Effect of interaction of dietary CLM and VmPinclusion levels on tibia morphometric parameters, bone calcium and phosphorous compositions differed significantly (p<0.05). Serum phosphorus correlated positively with serum calcium (r=0.868, p<0.01) and dietary phosphorus (r=0.698, p<0.01). Dietary phosphorus however, highly correlated negatively with bone calcium (r=0.408, p<0.01) and serum calcium (r=0.607, p<0.01). Replacements of VmP with CLM and their combinations sustained bone morphometry as well as calcium and phosphorous utilization in broiler chickens.

 

 

 

Les effets du remplacement du prémélange alimentaire de vitamines et de minéraux (PVM) par un composite de farine de feuilles (CFF) sur les caractéristiques osseuses des poulets à griller ont été étudiés dans cette étude. Quatre feuilles (Celosia argentea, Telfairia occidentalis, Moringa oleifera, Vernonia amygdalina) ont été séchées à l'air jusqu'à poids constant, broyées individuellement en poudre et combinées en proportions égales pour devenir un échantillon CFF. Des régimes contenant 0,000, 0,125, 0,250 et 0,375 % de VmP commercial ont été formulés et le CFF a été incorporé pour remplacer le PVM alimentaire à 1,5, 3,0 et 4,5 % des régimes. Dans une expérience d'une durée de six semaines, des poussins de chair Arbor Acres âgés d'un jour (n = 936) ont été répartis au hasard dans 13 traitements diététiques. Chaque traitement a été répété huit fois ; chaque répétition comprenait neuf poussins. L'expérience était un arrangement factoriel augmenté 3 × 4 + 1 dans une conception complètement aléatoire. Au jour 36, du sang (3 ml) a été prélevé et analysé pour le calcium et le phosphore sériques. Huit oiseaux par traitement ont été sacrifiés et les tibias gauches ont été récoltés pour les paramètres morphométriques osseux ainsi que la détermination de la composition minérale. L'indice de robustesse osseuse de 5,61 chez les poulets de chair témoins était significativement plus élevé (p < 0,05) que dans les autres traitements. La plage de calcium sérique de 13,21 à 14,49 mg/dL et de phosphore de 3,67 à 4,29 mg/dL différait significativement (p<0,05) avec les PVM alimentaires et les CFF. L'effet de l'interaction des niveaux d'inclusion de CLM et de PVM alimentaires sur les paramètres morphométriques du tibia, les compositions osseuses en calcium et en phosphore différaient significativement (p <0,05). Le phosphore sérique était corrélé positivement avec le calcium sérique (r=0,868, p<0,01) et le phosphore alimentaire (r=0,698, p<0,01). Cependant, le phosphore alimentaire était fortement corrélé négativement avec le calcium osseux (r=0,408, p<0,01) et le calcium sérique (r=0,607, p<0,01). Les remplacements de PVM parn CLM et leurs combinaisons ont soutenu la morphométrie osseuse ainsi que l'utilisation du calcium et du phosphore chez les poulets à griller.

Author Biographies

O. A. Mosuro, Lead City University, Ibadan, Nigeria

Department of Human Nutrition and Dietetics, Faculty of Public Health

T. S. Sigbeku, National Agency for Food and Drug Administration and Control, Lagos, Nigeria

Veterinary Medicine and Allied Products Directorate

B. S. Adedeji , University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science,

F. O. Jemiseye, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science,

F. G. Adebiyi , University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science,

M. D. Olumide, Babcock University, Ilishan-Remo, Ogun State, Nigeria

Department of Agriculture and Industrial Technology

A. A. Adeyemi, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

I. A. Oludoyi, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

S. O. Olufeko, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

T. V. Abokede, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

A. O. Solihu, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

O. A. Ogunwole, University of Ibadan

Agricultural Biochemistry & Nutrition Unit, Department of Animal Science

Downloads

Published

2022-03-08

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>