Haematology and serum biochemistry of broiler chicken fed ginger, turmeric and scent leaf blend

Abstract

There has been a paradigm shift in the poultry industry on the use of antibiotics in animal feed to improve performance which compromise consumer's health. There are several researches on turmeric, ginger and scent leaf, however, the synergetic potential of these spices has not been documented. This study was carried out to evaluate the effect of Ginger, Turmeric and Scent leaf (GTS) blend on haematological and serum biochemistry indices of broiler chicks. One hundred and twenty day old broiler chicks of Cobb 500 were randomly assigned to four (4) treatment groups replicated thrice with ten (10) chicks per replicate in a complete randomised design which lasted for 8 weeks. Ginger, turmeric and scent leaf were blend singly then mixed in equal ratio (1:1:1) and incorporated into broiler chick's diet as T1 (0g/kg control 1), T2 (0.25g/kg, T3 (0.5g/kg) and T4 (1g/kg). Blood samples were collected from three chicks per treatment through wing vein and evaluated for haematological and serum biochemistry indices. The results of this study showed that GTS blend had significantly influence on the haematological parameters except MCH and MCHC. Packed cell volume (PCV), Red blood cell counts and haematocrit increased with increasing GST 6 blend in the diets, T4 had the highest red blood cell counts of 2.92 õ10 /L and lowest in T2
6 (1.92 õ10 /L). A significant effects were reported in serum biochemistry of chicken fed GTS blend with T3 having the highest AST(10), ALT (3.7), ALB (4.6), ALP (108) and Urea (17.5). Supplementation of GTS blend improved the blood profile of broiler birds with 0.25g/kg better profile. Therefore, GTS blend supplementation at 0.25g/kg is recommended for better health status in broiler chicken.

Il y a eu un changement de paradigme dans l'industrie avicole concernant l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale pour améliorer les performances, ce qui compromet la santé des consommateurs. Il existe plusieurs recherches sur le curcuma, le gingembre et la feuille parfumée, cependant, le potentiel synergique de ces épices n'a pas été documenté. Cette étude a été réalisée pour évaluer l'effet du mélange de gingembre, de curcuma et de feuilles parfumées (GTS) sur les indices hématologiques et biochimiques sériques des poussins de chair. Cent vingt poussins de chair âgés de Cobb 500 ont été répartis au hasard dans quatre (4) groupes de traitement répétés trois fois avec dix (10) poussins par répétition dans un plan randomisé complet qui a duré 8 semaines. Le gingembre, le curcuma et les feuilles parfumées ont été mélangés individuellement, puis mélangés dans des proportions égales (1:1:1) et incorporés dans l'alimentation des poussins de chair sous forme de T1 (0 g/kg, témoin 1), T2 (0,25 g/kg, T3 (0,5 g/kg). ) et T4 (1 g/kg). Des échantillons de sang ont été prélevés sur trois poussins par traitement dans la veine de l'aile et évalués pour les indices hématologiques et biochimiques sériques. Les résultats de cetteétude ont montré que le mélange GTS avait une influence significative sur les paramètres hématologiques, à l'exception du MCH et du MCHC. L'hématocrite (PCV), le nombre de globules rouges et l'hématocrite ont augmenté avec l'augmentation du mélange de GST dans les régimes, T4 avait le nombre de globules rouges le plus élevé de 2,92 õ106/L et le plus bas en T2 (1,92 õ106/L). ont été rapportés dans la biochimie sérique de poulets nourris avec le mélange GTS, le T3 ayant les taux d'AST (10), d'ALT (3,7), d'ALB (4,6), d'ALP (108) et d'urée (17,5) les plus élevés. La supplémentation en mélange GTS a amélioré le profil sanguin des poulets de chair. oiseaux avec un meilleur profil de 0,25 g/kg. Par conséquent, une supplémentation en mélange GTS à 0,25 g/kg est recommandée pour un meilleur état de santé des poulets de chair.