Haematology, Serum and Organ Indices of Finisher Broiler Chickens Offered Bitter leaf (Vernonia amygdalina) extracts in Drinking Water

Abstract

Antibiotics are the commonly used additives in treating different infections challenging poultry production. But the ban of antibiotics in most developed countries because of its antibacterial resistance in chickens with consequential negative effect on human health prompted the need for alternative. Exploiting the potential of herbs as phytogenics became an option. Therefore, this study was conducted to investigate the role of bitter leaf extracts on the health, organ development, hematological and serum parameters of broiler chickens. Ninety Cobb 500 day-old broiler chicks were randomly assigned to three treatments (0, 50 and 100ml per litre of drinking water) of constituted bitter leaf extracts. The treatments were replicated three (3) times with 10 birds per replicate under a completely randomized design (CRD) experiment. The study commenced at the finisher phase and lasted 4 weeks. Haematological results showed that birds given 50ml/L of bitter leaf extracts had the highest White blood cell count and mean corpuscular hemoglobin count. Serum result showed that globulin significantly decreased while albumin significantly (P<0.05) increased with bitter leaf extracts dosage. Furthermore, 100ml\L broilers had the lowest (P<0.05) serum urea and creatinine. The 50ml/L had the highest AST and ALP value and 100ml/L had the highest value. Organ parameters showed that bitter leaf reduced (P<0.05) heart weight in a dose-dependent manner. It can be concluded that oral dosage of bitter leaf through water can be used for broilers at the rate of 50ml/L without any negative effect.

Les antibiotiques sont des additifs couramment utilisés pour traiter diverses infections qui menacent la production avicole. Cependant, l'interdiction des antibiotiques dans la plupart des pays développés, en raison de leur résistance antibactérienne chez les poulets et de leurs effets négatifs sur la santé humaine, a nécessité une alternative. Exploiter le potentiel des plantes comme phytogènes est devenu une option. Cette étude a donc été menée pour étudier le rôle des extraits de feuilles amères sur la santé, le développement des organes et les paramètres hématologiques et sériques des poulets de chair. Quatre-vingt-dix poussins de chair Cobb âgés de 500 jours ont été répartis aléatoirement entre trois traitements (0, 50 et 100 ml par litre d'eau de boisson) d'extraits de feuilles amères. Les traitements ont été répétés trois (3) fois, avec 10 oiseaux par réplicat, dans le cadre d'une expérience à conception entièrement randomisée (CRD). L'étude a débuté en phase de finition et a duré 4 semaines. Les résultats hématologiques ont montré que les oiseaux ayant reçu 50 ml/l d'extraits de feuilles amères présentaient les taux de globules blancs et d'hémoglobine corpusculaire les plus élevés. Les résultats sériques ont montré une diminution significative de la globuline, tandis que l'albumine augmentait significativement (p < 0,05) avec le dosage des extraits de feuilles amères. De plus, les poulets de chair ayant reçu 100 ml/l présentaient les taux sériques d'urée et de créatinine les plus faibles (p < 0,05). Le dosage de 50 ml/l présentait les valeurs d'AST et de PAL les plus élevées, tandis que le dosage de 100 ml/l présentait les valeurs les plus élevées. Les paramètres organiques ont montré que les feuilles amères réduisaient (p < 0,05) le poids du cœur de manière dose-dépendante. On peut conclure que l'administration orale de feuilles amères dans l'eau peut être utilisée chez les poulets de chair à raison de 50 ml/l sans aucun effet indésirable.