Phytogenic blend as feed additive in the nutrition broiler chickens: Growth performance, apparent digestibility, gut morphology and caeca microbiota

Abstract

Public health awareness on the risk of consuming poultry products with residual antibiotics has geared nutritionist and researchers to seek alternative in phytogenic feed additives. The effects of dietary supplementation with phytogenic blend (PB) of Piper nigrum, Zingiber officinale, Azadirachta indica, Cymbopogon citratus and Citrus sinensis on growth performance, nutrient digestibility, gut morphology and caeca microbiota were investigated in a 42-day broiler chicken feeding trial. Two hundred and forty day old Cobb 500 broiler chicks were distributed to six  treatments (5 replicates of 8 birds each): basal diet (T1), basal diet supplemented with 1g/5kg oxytetracycline (T2), 5, 10, 15 and 20g PB/kg of feed (T3, T4, T5 and T6),  respectively. At the starter phase, broiler chicks fed with T2 and T6 had reduced (p < 0.05) final live weight and weight gain when compared with the control group. Birds fed with T3, T4 and T5 had similar final live weight and weight gain with control group. Feed conversion ratio improved (p < 0.05) in birds fed with T1, T2, T3 and T4 when compared to those fed with T4 and T5. Growth response was not affected by dietary supplementation with phytogenic blend (PB) at the finisher phase. Dietary supplementation of PB had no effect (p >0.05) on all nutrient digestibility. No growth of Staphylococcus aureus was observed in the caeca of birds with T2, T3 and T4. Klebsiella pneumoneae count was least in birds fed with T2 and T6. Broilers fed with T6 had the least (p < 0.05) Proteus vulgaris count and highest (p < 0.05) Escherichia coli count while those fed with T4 recorded the highest (p < 0.05) Enterobacter aerogenese. Duodenal villi height, mucosa thickness and villus/crypt ratio of birds in T4 were (p < 0.05) higher. Cryptal depth was significantly higher in T1 and T6. Ileum villi height and mucosa thickness were (p < 0.05) higher for T4 and T5 with higher cryptal depth for T3. Jejunum villi height, mucosa thickness and cryptal height of birds in T2 were significantly higher. Villus/crypt ratio was similar across the treatments with highest ratio recorded for T3.  In conclusion, the diets of broiler chicken can be supplemented with phytogenic blend at 10g/kg to modify their gut for nutrients absorption and without deleterious effect on growth performance

La prise de conscience, en matière de santé publique, des risques liés à la consommation de produits avicoles contenant des résidus d'antibiotiques a incité les nutritionnistes et les chercheurs à rechercher des alternatives sous forme d'additifs alimentaires phytogéniques. Les effets d’une supplémentation alimentaire à base d’un mélange phytogénique (PB) composé de Piper nigrum, Zingiber officinale, Azadirachta indica, Cymbopogon citratus et Citrus sinensis sur les performances de croissance, la digestibilité des nutriments, la morphologie intestinale et le microbiote du cæcum ont été étudiés dans le cadre d’un essai d’alimentation de 42 jours mené sur des poulets de chair. Deux cent quarante poussins de chair Cobb 500 âgés d’un jour ont été répartis en six traitements (5 réplicats de 8 oiseaux chacun) : régime de base (T1), régime de base complété par 1 g/5 kg d’oxytétracycline (T2), 5, 10, 15 et 20 g de PB/kg d’aliment (T3, T4, T5 et T6), respectivement. Au cours de la phase de démarrage, les poulets de chair nourris avec les régimes T2 et T6 ont présenté un poids vif final et un gain de poids réduits (p < 0,05) par rapport au groupe témoin. Les volailles nourries avec les régimes T3, T4 et T5 ont présenté un poids vif final et un gain de poids similaires à ceux du groupe témoin. L'indice de conversion alimentaire s'est amélioré (p < 0,05) chez les volailles nourries avec les régimes T1, T2, T3 et T4 par rapport à celles nourries avec les régimes T4 et T5. La réponse de croissance n'a pas été affectée par la supplémentation alimentaire en mélange phytogénique (PB) pendant la phase de finition. La supplémentation alimentaire en PB n'a eu aucun effet (p > 0,05) sur la digestibilité de l'ensemble des nutriments. Aucune prolifération de Staphylococcus aureus n'a été observée dans le cæcum des volailles nourries avec les régimes T2, T3 et T4. Le nombre de Klebsiella pneumoniae était le plus faible chez les volailles nourries avec les régimes T2 et T6. Les poulets de chair nourris avec le régime T6 présentaient la plus faible densité (p < 0,05) de Proteus vulgaris et la plus forte densité (p < 0,05) d’Escherichia coli, tandis que ceux nourris avec le régime T4 présentaient la plus forte densité (p < 0,05) d’Enterobacter aerogenes. La hauteur des villosités duodénales, l’épaisseur de la muqueuse et le rapport villosités/cryptes des volailles du groupe T4 étaient (p < 0,05) plus élevés. La profondeur des cryptes était significativement plus élevée dans les groupes T1 et T6. La hauteur des villosités iléales et l’épaisseur de la muqueuse étaient (p < 0,05) plus élevées pour les groupes T4 et T5, tandis que la profondeur des cryptes était plus élevée pour le groupe T3. La hauteur des villosités du jéjunum, l’épaisseur de la muqueuse et la hauteur des cryptes des poulets du groupe T2 étaient significativement plus élevées. Le rapport villosités/cryptes était similaire entre les traitements, le rapport le plus élevé ayant été enregistré pour le groupe T3.  En conclusion, l’alimentation des poulets de chair peut être complétée par un mélange phytogénique à raison de 10 g/kg afin de modifier leur intestin pour favoriser l’absorption des nutriments, sans effet néfaste sur les performances de croissance.