Nigerian Journal of Animal Production

Characteristics of silage prepared from different ratios of Andropogon tectorum Schumach. and Thonn. and Calopogonium mucunoides

N. O. Nsidinanya, C. A. Ezimoha, C. B. Okonkwo — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Decline in fodder quality and availability has direct impact on the animal protein output from ruminants. Conserving excess forage during the period of abundance through silage production could ameliorate the challenges. Hence, the need to study the characteristics of different proportions of grass-legume silage. The silage comprised of Andropogon tectorum and Calopogonium mucunoides in ratios 100:00 (T1), 80:20 (T2), 60:40 (T3), 40:60 (T4), 80:20 (T5) and 00:100 (T6). The experiment was laid out in a completely randomized design. A. tectorum and C. mucunoides were harvested, partially wilted, chopped and filled in a 20-litre paint buckets. At end of a 52-day forage fermentation, the silo was opened for silage evaluation for colour, aroma, texture, mouldiness, pH and temperature in addition to proximate fractions. Result showed that the silage textures were firm across the treatment means while the pleasant aroma depreciated with increasing ratio of C. mucunoides. Apart from T6 which recorded dark brownish green colouration, all the other treatments were greenish brown. Treatments 1 – 6 had no mould. The temperatures ranged from 19.00°C – 21.13°C while pH values were below 6. With the exception of ether extract which recorded 0% value across all the treatment means, all the proximate fractions evaluated varied significantly (P<0.05). The dry matter and crude protein values for T1, T2, T3, T4, T5 and T6 were 57.90, 8.75; 54.02, 12.25; 59.77, 8.75; 58.19, 9.33; 57.62, 11.6; 55.32 and 14.58, respectively. The T2 recorded the highest (71.98%) neutral detergent fibre (NDF) while, T6 had the least (60.47%) NDF value. Similarly, acid detergent fibre (ADF) value in T2 (47.92%) was the highest while T6 had the least value (30.01%) of ADF. It can be inferred that the different proportions of A. tectorum and C. mucunoides conserved as silage did not compromise quality even though the 80% grass and 20% legume appeared to be the most suitable combination to provide dry season feed for ruminants.

La baisse de la qualité et de la disponibilité du fourrage a un impact direct sur la production de protéines animales chez les ruminants. La conservation des excédents de fourrage pendant la période d'abondance grâce à la production d'ensilage pourrait atténuer ces difficultés. D'où la nécessité d'étudier les caractéristiques de différentes proportions d'ensilage d'herbes et de légumineuses. L'ensilage était composé d'Andropogon tectorum et de Calopogonium mucunoides dans des proportions de 100:00 (T1), 80:20 (T2), 60:40 (T3), 40:60 (T4), 80:20 (T5) et 00:100 (T6). L'expérience a été conçue selon un plan complètement randomisé. A. tectorum et C. mucunoides ont été récoltés, partiellement flétris, hachés et placés dans des seaux de peinture de 20 litres. À la fin d'une fermentation du fourrage de 52 jours, le silo a été ouvert pour évaluer l'ensilage en termes de couleur, d'arôme, de texture, de moisissure, de pH et de température, en plus des fractions approximatives. Les résultats ont montré que la texture de l'ensilage était ferme dans tous les traitements, tandis que l'arôme agréable diminuait avec l'augmentation de la proportion de C. mucunoides. À l'exception du traitement T6, qui présentait une coloration brun foncé tirant vers le vert, tous les autres traitements étaient brun verdâtre. Les traitements 1 à 6 ne présentaient aucune moisissure. Les températures variaient entre 19,00 °C et 21,13 °C, tandis que les valeurs de pH étaient inférieures à 6. À l'exception de l'extrait éthéré, qui a enregistré une valeur de 0 % pour tous les traitements, toutes les fractions immédiates évaluées variaient de manière significative (P < 0,05). Les valeurs de matière sèche et de protéines brutes pour T1, T2, T3, T4, T5 et T6 étaient respectivement de 57,90, 8,75 ; 54,02, 12,25 ; 59,77, 8,75 ; 58,19, 9,33 ; 57,62, 11,6 ; 55,32 et 14,58, respectivement. Le T2 a enregistré la teneur la plus élevée (71,98 %) en fibres détergentes neutres (FDN), tandis que le T6 avait la teneur la plus faible (60,47 %) en FDN. De même, la teneur en fibres détergentes acides (FDA) dans le T2 (47,92 %) était la plus élevée, tandis que le T6 avait la teneur la plus faible (30,01 %) en FDA. On peut en déduire que les différentes proportions d'A. tectorum et de C. mucunoides conservées sous forme d'ensilage n'ont pas compromis la qualité, même si la combinaison 80 % d'herbe et 20 % de légumineuses semblait être la plus appropriée pour fournir du fourrage aux ruminants pendant la saison sèche

Growth performance indices and internal organs characteristics of broiler chickens administered velvet tamarind (Dialium guineense willd) leaf extracts

A. A. Chinedu, T. C. Iwuji, E. C. Ahiwe — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Residual effects of synthetic antibiotic growth promoters use in poultry production has resulted in the utilization of non-synthetic plant materials that elicit similar physiological activity. However, the fibrous nature of these plant materials, have limited their dietary use in broiler production, especially when used as leaf meals. Using the extracts of Dialium guineense leaves allows for greater utilization and enhances the animal’s response. This study was conducted in the quest to explore non-synthetic alternatives to synthetic drug use in poultry production. A total of 200 Ross 308 broiler chickens were used in a completely randomized design (CRD) experiment to evaluate the growth performance and internal organs characteristics of broiler chickens administered Dialium guineense leaf extracts (DGLE). The birds were divided into four experimental groups of 50 birds each and replicated five times to contain 10 birds per replicate. One of the groups served as the control (DGLE₀) without DGLE, while the treatment groups comprised administration of DGLE at 0.5 (DGLE_0.5), 1.0 (DGLE_1.0), and 1.5 (DGLE_1.5) g/L of drinking water. Feed intake (FI), body weight gain (BWG), feed conversion ratio (FCR), carcass analysis, and internal organ histology of the birds were evaluated. The study lasted for 42 days. Feed intake of the birds was similar (P>0.05) between the experimental groups, while body weight gain was significantly (P<0.05) higher in DGLE_1.0 than in DGLE₀ and DGLE_1.5, but similar (P>0.05) to DGLE_0.5. Feed conversion ratio was similar (P>0.05) between DGLE₀, DGLE_0.5, and DGLE_1.5, but significantly (P<0.05) higher in DGLE₀ than in DGLE_1.0which was similar (P>0.05) to DGLE_0.5 and DGLE_1.5. The percentage weights of the neck, breast, gizzard, and lungs of the birds were significantly (P<0.05) higher in DGLE₀ and DGLE_1.5 than in DGLE_1.0, but similar (P>0.05) to DGLE_0.5 which is similar (P>0.05) to DGLE_1.0.Percentage weights of the wings and kidneys were significantly (P<0.05) higher in DGLE₀ and DGLE_1.5 than in DGLE_0.5 and DGLE_1.0 which were similar (P>0.05). Percentage weights of the drumstick, shank, and intestine were similar (P>0.05) between DGLE₀ and DGLE_1.5 which were significantly (P<0.05) higher than those obtained for birds on DGLE_1.0 which were similar (P>0.05) to those of birds on DGLE_0.5; and those of birds on DGLE_0.5 similar (P>0.05) to those of birds on DGLE_1.5. The percentage weights of the abdominal fat and the liver were significantly (P<0.05) higher in DGLE₀ than in other treatments, and those of DGLE_0.5 were significantly (P<0.05) higher than those of DGLE_1.0 and DGLE_1.5, which were similar (P>0.05). The percentage dressed weight and that of the head, thighs, heart, and spleen were similar (P>0.05) between the experimental groups. The histological assessment of the internal organs of the birds revealed increased volume of alveolar sacs in the lungs of DGLE_1.0 and DGLE_1.5 birds, while the intestines of the same DGLE_1.0 and DGLE_1.5 birds showed increased mucosal and villi mass. The results of this study demonstrates that DGLE could serve as an alternative non-synthetic materials for improving weight gain in broiler chickens without any untoward effect on the lungs, liver, spleen, and intestine.

Les effets résiduels de l'utilisation d'antibiotiques synthétiques comme stimulateurs de croissance dans la production avicole ont conduit à l'utilisation de matières végétales non synthétiques qui provoquent une activité physiologique similaire. Cependant, la nature fibreuse

de ces matières végétales a limité leur utilisation alimentaire dans la production de poulets de chair, en particulier lorsqu'elles sont utilisées sous forme de farines de feuilles. L'utilisation d'extraits de feuilles de Dialium guineense permet une meilleure utilisation et améliore la réponse des animaux. Cette étude a été menée dans le but d'explorer des alternatives non synthétiques à l'utilisation de médicaments synthétiques dans la production avicole. Au total, 200 poulets de chair Ross 308 ont été utilisés dans le cadre d'une expérience à plan complètement randomisé (CRD) afin d'évaluer les performances de croissance et les caractéristiques des organes internes des poulets de chair ayant reçu des extraits de feuilles de Dialium guineense (DGLE). Les oiseaux ont été répartis en quatre groupes expérimentaux de 50 oiseaux chacun et reproduits cinq fois afin de contenir 10 oiseaux par réplique. L'un des groupes a servi de groupe témoin (DGLE0) sans DGLE, tandis que les groupes traités ont reçu des doses de DGLE de 0,5 (DGLE0,5), 1,0 (DGLE1,0) et 1,5 (DGLE1,5) g/L dans leur eau de boisson. La consommation alimentaire (FI), le gain de poids corporel (BWG), le taux de conversion alimentaire (FCR), l'analyse des carcasses et l'histologie des organes internes des oiseaux ont été évalués. L'étude a duré 42 jours. La consommation alimentaire des oiseaux était similaire (P > 0,05) entre les groupes expérimentaux, tandis que le gain de poids corporel était significativement (P < 0,05) plus élevé dans le groupe DGLE1,0 que dans les groupes DGLE0 et DGLE1,5, mais similaire (P > 0,05) à celui du groupe DGLE0,5. Le taux de conversion alimentaire était similaire (P>0,05) entre les groupes DGLE0, DGLE0,5 et DGLE1,5, mais significativement (P<0,05) plus élevé dans le groupe DGLE0 que dans le groupe DGLE1,0, qui était similaire (P>0,05) aux groupes DGLE0,5 et DGLE1,5. Les pourcentages de poids du cou, de la poitrine, du gésier et des poumons des oiseaux étaient significativement (P < 0,05) plus élevés dans les groupes DGLE0 et DGLE1,5 que dans le groupe DGLE1,0, mais similaires (P > 0,05) à ceux du groupe DGLE0,5, qui étaient similaires (P > 0,05) à ceux du groupe DGLE1,0. Les pourcentages de poids des ailes et des reins étaient significativement (P < 0,05) plus élevés dans les groupes DGLE0 et DGLE1,5 que dans les groupes DGLE0,5 et DGLE1,0, qui étaient similaires (P > 0,05). Les pourcentages de poids des pilons, des jarrets et des intestins étaient similaires (P>0,05) entre DGLE0 et DGLE1,5, qui étaient significativement (P<0,05) plus élevés que ceux obtenus pour les oiseaux nourris avec DGLE1,0, qui étaient similaires (P>0,05) à ceux des oiseaux nourris avec DGLE0,5 ; et ceux des oiseaux nourris avec DGLE0,5 étaient similaires (P>0,05) à ceux des oiseaux nourris avec DGLE1,5. Les pourcentages de poids de la graisse abdominale et du foie étaient significativement (P < 0,05) plus élevés dans le groupe DGLE0 que dans les autres groupes, et ceux du groupe DGLE0,5 étaient significativement (P < 0,05) plus élevés que ceux des groupes DGLE1,0 et DGLE1,5, qui étaient similaires (P > 0,05). Le pourcentage du poids habillé et celui de la tête, des cuisses, du cœur et de la rate étaient similaires (P>0,05) entre les groupes expérimentaux. L'évaluation histologique des organes internes des oiseaux a révélé une augmentation du volume des sacs alvéolaires dans les poumons des oiseaux DGLE1.0 et DGLE1.5, tandis que les intestins des mêmes oiseaux DGLE1.0 et DGLE1.5 présentaient une augmentation de la masse muqueuse et villositaire. Les résultats de cette étude démontrent que le DGLE pourrait servir de matériau non synthétique alternatif pour améliorer le gain de poids chez les poulets de chair sans aucun effet indésirable sur les poumons, le foie, la rate et l'intestin.

Apparent crude protein digestibility of soyabean meal estimated from ileal digesta of intact and excreta of caecectomised laying hens

O. E. Onarinde, O. D. Eyarefe, E. A. Iyayi, A. O. K. Adesehinwa — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Ileal digesta collection from intact birds is widely regarded as a reliable method for estimating CP digestibility; however, it is labour intensive and susceptible to hindgut microbial fermentation. Caecectomy attenuates caeca microbial fermentation, thereby enabling excreta to represent ileal nutrient disappearance more precisely. Therefore, this study evaluated the ileal digestibility of crude protein (CP) from soybean meal (SBM) in intact and caecectomised laying hens. The experimental diets comprised a control diet without SBM and four test diets in which SBM replaced cassava starch at 50, 100, 150, and 200 g/kg. Titanium dioxide (5 g/kg) was included as an indigestible marker. A total of 20, 18-week-old Bovans Nera hens with an average weight of 1.65 kg were individually caged, ad libitum access to layers mash and water until 26 weeks of age and were randomly allocated to the five diets. The birds were fed for seven days, after which they were weighed, euthanized by CO₂ asphyxiation, and ileal digesta from the distal two-thirds of the ileum were collected, frozen, and freeze-dried for analysis. The second group of 20, 16-week-old Bovans Nera hens, weighing 1.3 kg, was also housed individually with free access to layers mash and water. At 23 weeks, the birds were surgically caecectomised and allowed to heal for three weeks. At 26, the caecectomised birds were randomly assigned to the five test diets. After seven days on the diets, excreta was collected on a cage basis, pooled, frozen, and freeze-dried for analysis. Feed intake was significantly (P < 0.05) higher in caecectomised hens (1513.38 kg) when compared with intact hens (872.78 kg). However, SBM inclusion level had no significant effect on CP digestibility in either group. Mean CP digestibility values for SBM were comparable between intact (95%) and cecectomized hens (96%). In conclusion, caecectomised laying hens are a suitable model for CP digestibility studies, as excreta can be used for reliable estimates, and the birds can be employed.

Le prélèvement du contenu iléal chez des oiseaux intacts est largement considéré comme une méthode fiable pour estimer la digestibilité des protéines brutes ; cependant, cette méthode est laborieuse et sensible à la fermentation microbienne dans l'intestin postérieur. La cæctomie atténue la fermentation microbienne dans le cæcum, ce qui permet aux excréments de refléter plus précisément la disparition des nutriments iléaux. Par conséquent, cette étude a évalué la digestibilité iléale des protéines brutes (PB) provenant de la farine de soja (SBM) chez des poules pondeuses intactes et caécectomisées. Les régimes alimentaires expérimentaux comprenaient un régime témoin sans SBM et quatre régimes test dans lesquels la SBM remplaçait l'amidon de manioc à raison de 50, 100, 150 et 200 g/kg. Du dioxyde de titane (5 g/kg) a été ajouté comme marqueur indigestible. Au total, 20 poules Bovans Nera âgées de 18 semaines et pesant en moyenne 1,65 kg ont été placées individuellement en cage, avec accès à volonté à une pâtée pour poules pondeuses et à de l'eau jusqu'à l'âge de 26 semaines, puis réparties de manière aléatoire entre les cinq

régimes alimentaires. Les oiseaux ont été nourris pendant sept jours, après quoi ils ont été pesés, euthanasiés par asphyxie au CO₂ et le contenu digestif des deux tiers distaux de l'iléon a été prélevé, congelé et lyophilisé pour analyse. Le deuxième groupe, composé de 20 poules Bovans Nera âgées de 16 semaines et pesant 1,3 kg, a également été logé individuellement avec libre accès à une alimentation pour poules pondeuses et à de l'eau. À 23 semaines, les oiseaux ont subi une cécectomie chirurgicale et ont été laissés en convalescence pendant trois semaines. À 26 semaines, les oiseaux ayant subi une cécectomie ont été répartis de manière aléatoire entre les cinq régimes alimentaires testés. Après sept jours de régime, les excréments ont été collectés cage par cage, regroupés, congelés et lyophilisés pour analyse. La consommation alimentaire était significativement (P < 0,05) plus élevée chez les poules ayant subi une cécectomie (1 513,38 kg) que chez les poules intactes (872,78 kg). Cependant, le niveau d'inclusion de SBM n'a eu aucun effet significatif sur la digestibilité des protéines brutes dans les deux groupes. Les valeurs moyennes de digestibilité des protéines brutes pour le SBM étaient comparables entre les poules intactes (95 %) et les poules caécectomisées (96 %). En conclusion, les poules pondeuses caécectomisées constituent un modèle approprié pour les études sur la digestibilité des protéines brutes, car les excréments peuvent être utilisés pour des estimations fiables et les oiseaux peuvent être utilisés.

Blood profile and semen characteristics of FUNAAB-alpha breed and crossbred Nigerian indigenous chickens under intensive management system

U. Akpan, B. O. Alliu, A. S. Adenaike, C. O. N. Ikeobi — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

The overall improvement of indigenous chicken to maximize production potentials of chicks for meat and eggs, demands that a ready alternative such the application of Artificial Insemination (AI) be encouraged. Moreover, achieving good result and performance through AI is a function of semen quality which requires constant evaluation as the chickens are being improved upon. Therefore, a study was conducted to evaluate the semen quality and the blood profile of three crossbred Nigerian indigenous chickens and FUNAAB-alpha. A total of 16 cocks, comprising of three Nigerian indigenous chicken genotypes (Naked Necked, Frizzled and Normal feather) crossed with Marshall (exotic) and FUNAAB-alpha were used for the study. Semen samples were collected from the cocks by abdominal massage and examined for semen volume, colour, concentration, pH, motility, mass activity, live sperm and normal sperm. Blood samples were collected from the cocks for Red Blood Cell (RBC), White Blood Cell (WBC), Packed Cell Volume (PCV), Haemoglobin (Hb) and WBC differentials were analysed. Data generated were subjected to one-way analysis of variance in R. Genotype significantly (P < 0.05) affected semen parameters with FUNAAB-alpha having the highest semen volume, while the crossbred frizzled feather had the least value. For semen concentration, motility and mass activity, the crossbred normal feather and naked neck performance was significantly (P < 0.05) higher than FUNAAB-alpha. Haematological parameters were not significantly (P>0.05) different among the genotypes and FUNAAB-alpha. In conclusion, all chicken genotype produced semen of acceptable quality. However, apart from semen volume, the crossbred naked neck and normal feather indigenous produced relatively better quality semen than FUNAAB-alpha. Therefore, in order to improve semen characteristics of indigenous chickens under intensive management, crossbreeding is a viable strategy.

L’amélioration globale des poules indigènes pour maximiser le potentiel de production de poussins pour la viande et les œufs nécessite des alternatives telles que l’application de l’Insémination Artificielle (IA). De plus, obtenir de bons résultats et performances via l’IA dépend de la qualité du sperme, qui doit être évaluée régulièrement pendant l’amélioration génétique des poules. Ainsi, une étude a été menée pour évaluer la qualité du sperme et le profil sanguin de trois croisements de poules indigènes nigérianes et de la race FUNAAB-alpha. Au total, 16 coqs, comprenant trois génotypes de poules indigènes nigérianes (cou nu, plumage frisé et plumage normal) croisés avec la race Marshall (exotique) et la FUNAAB-alpha, ont été utilisés. Des échantillons de sperme ont été collectés par massage abdominal et analysés pour le volume, la couleur, la concentration, le pH, la motilité, l’activité de masse, la viabilité et la morphologie des spermatozoïdes. Des échantillons sanguins ont également été prélevés pour analyser les globules rouges (GR), les globules blancs (GB), l’hématocrite (Ht), l’hémoglobine (Hb) et la formule leucocytaire. Les données ont été soumises à une analyse de variance à un facteur sous R. Le génotype a significativement (P < 0,05) influencé les paramètres spermatiques, la FUNAAB-alpha présentant le volume spermatique le plus élevé, tandis que le croisement à plumage frisé avait la valeur la plus faible. Pour la concentration spermatique, la motilité et l’activité de masse, les performances des croisements à plumage normal et à cou nu étaient significativement (P < 0,05) supérieures à celles de la FUNAAB-alpha. Les paramètres hématologiques ne différaient pas significativement (P > 0,05) entre les génotypes. En conclusion, tous les génotypes ont produit un sperme de qualité acceptable Cependant, à l’exception du volume spermatique, les croisements à cou nu et à plumage normal ont produit un sperme de meilleure qualité que la FUNAAB-alpha. Ainsi, pour améliorer les caractéristiques spermatiques des poules indigènes en système intensif, le croisement est une stratégie viable.

Comparative evaluation of nutrient profile of shoulder and thigh muscles obtained from West African Dwarf and Red Sokoto goats

P. L. Fakolade, O. P. Aluko, G. O. Atoyebi, S. A. Adesina, S. A. Adesina — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Animal protein is an essential nutrient that must be incorporated into a human’s diets. As animal food, goat meat, chevon, is reported to have a rich nutrient profile and serves as a healthier alternative in the human diet because of its low fat. The fat content and other nutrient profiles are dependent on the type of muscles that meat is obtained thereby affecting the choice and diet of the populace therefore, this study was designed to evaluates the proximate composition, physicochemical properties and palatability of shoulder and thigh muscles of WAD and Red Sokoto (RS) goat using a standard procedure in a completely randomized design. Twelve bucks of a year old comprising six WAD and six RS, were purchased and raised semi–intensively for 10 weeks. The bucks were slaughtered, scalded and cut along the prima to extract the thigh and shoulder muscles which were assessed in the laboratory for meat quality. Table 1 shows that thigh muscles contained a higher amount of crude protein (WAD – 22.40%; RS – 22.10%) than shoulders (WAD – 20.48%; RS – 20.19%), but with no significant (P > 0.05) difference between the two breeds. Ether extract was significantly higher in the shoulder muscles of RS (5.95%). Minerals were more concentrated in shoulder muscles, particularly iron (23.91 mg/100g in WAD; 23.03 mg/100g in RS) and phosphorus (282.08 mg/100g in WAD; 286.78 mg/100g in RS), except magnesium which was significantly higher in thigh muscles (88.02 mg/100g in WAD; 86.64 mg/100g in RS). Thigh muscles had the highest water-holding capacity (RS – 103.51%; WAD – 97.20%) with no significant difference compared with shoulders (RS – 73.29%; WAD – 63.98%). Thigh muscles (RS and WAD) were preferred by consumers when boiled and grilled, based on tenderness, juiciness, flavour, and overall acceptability. For breeds, RS performed better in proximate, physicochemical, and palatability evaluation.

Les protéines animales sont des nutriments essentiels qui doivent être incorporés dans l’alimentation humaine. Comme aliment d’origine animale, la viande de chèvre, le chevon, est réputée avoir un riche profil nutritionnel et constitue une alternative plus saine dans l’alimentation humaine en raison de sa faible teneur en matières grasses. La teneur en matières grasses et d’autres profils nutritionnels dépendent du type de muscles dont la viande est obtenue, affectant ainsi le choix et l’alimentation de la population. Par conséquent, cette étude a été conçue pour évaluer la composition proximale, les propriétés physico-chimiques et la palatabilité des muscles de l’épaule et de la cuisse des chèvres WAD et Red Sokoto (RS) en utilisant une procédure standard dans un dispositif complètement aléatoire. Douze boucs d’un an comprenant six WAD et six RS, ont été achetés et élevés de manière semi-intensive pendant 10 semaines. Les boucs ont été abattus, échaudés et découpés le long de la ligne primaire pour extraire les muscles de la cuisse et de l’épaule qui ont été évalués en laboratoire pour la qualité de la viande. Le tableau 1 montre que les muscles de la cuisse contenaient une quantité plus élevée de protéines brutes (WAD – 22,40 % ; RS – 22,10 %) que les épaules (WAD – 20,48 % ; RS – 20,19 %), mais sans différence significative (P > 0,05) entre les deux races. L’extrait éthéré était significativement plus élevé dans les muscles de l’épaule de RS (5,95 %). Les minéraux étaient plus concentrés dans les muscles de l’épaule, particulièrement le fer (23,91 mg/100g chez WAD ; 23,03 mg/100g chez RS) et le phosphore (282,08 mg/100g chez WAD ; 286,78 mg/100g chez RS), sauf le magnésium qui était significativement plus élevé dans les muscles de la cuisse (88,02 mg/100g chez WAD ; 86,64 mg/100g chez RS). Les muscles de la cuisse avaient la capacité de rétention d’eau la plus élevée (RS – 103,51 % ; WAD – 97,20 %) sans différence significative par rapport aux épaules (RS – 73,29 % ; WAD – 63,98 %). Les muscles de la cuisse (RS et WAD) étaient préférés par les consommateurs lorsqu’ils étaient bouillis et grillés, sur la base de la tendreté, de la jutosité, de la saveur et de l’acceptabilité globale. Pour les races, la RS a obtenu de meilleurs résultats dans l’évaluation proximale, physico-chimique et de palatabilité.

Microscopic and molecular detection and characterization of Trypanosomes in cattle fattening cohorts in Plateau State, Nigeria

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Cattle fattening is a thriving agribusiness in many parts of Nigeria. However, diseases like the Trypanosomiasis caused by various species of trypanosomes significantly affect the health, productivity, and market value of susceptible farm animals, thereby constituting a major constraint to food safety, security, and the economy. This study was designed to examine blood samples from 500 cattle from fattening units in Qua’an-Pan and Mikang Local Government Areas of Plateau State, Nigeria, for the prevalence of trypanosomes species using microscopy and molecular methods. Trypanosomes were detected in 22 out of 500 (4.4%) samples by microscopy and from 14 out of 200 (7.0%) samples by Polymerase Chain Reaction (PCR). More samples from Mikang than Qua’an-Pan (8% vs 6%) were positive but the difference was not significant (p=0.81). Similarly, there was no significant association between sex of animals and trypanosomes infection (p=0.052). However, adult cattle (p=0.0001), animals in fair body condition (p=0.009) and samples collected during the dry season (p=0.01) were significantly at risk of Trypanosomiasis than young (Juveniles and the Calves) cattle, those in poor or good body conditions or samples collected in the wet season, respectively. BLASTn search and Phylogenetic analysis of the nucleotide sequences generated in this study confirmed the presence of Trypanosoma vivax and Trypanosoma evansi in the cattle fattening units. The trypanosomes detected in this study have high identity (>99%) and clustered with high bootstrap value (>70%) with corresponding sequences in the GenBank. Findings from this study call for the implementation of adequate control measures to mitigate the impact of the disease on cattle production in Nigeria.

L’engraissement des bovins est une entreprise agricole prospère dans de nombreuses régions du Nigéria. Cependant, des maladies comme la trypanosomose, causées par diverses espèces de trypanosomes, affectent considérablement la santé, la productivité et la valeur marchande des animaux d’élevage sensibles, constituant ainsi une contrainte majeure pour la sécurité sanitaire des aliments, la sécurité alimentaire et l’économie. Cette étude visait à examiner des échantillons de sang de 500 bovins provenant d’unités d’engraissement dans les zones de gouvernement local de Qua’an-Pan et Mikang de l’État du Plateau, au Nigéria, pour déterminer la prévalence des espèces de trypanosomes en utilisant des méthodes microscopiques et moléculaires. Les trypanosomes ont été détectés dans 22 échantillons sur 500 (4,4 %) par microscopie et dans 14 échantillons sur 200 (7,0 %) par réaction en chaîne par polymérase (RCP). Plus d’échantillons de Mikang que de Qua’an-Pan (8 % contre 6 %) étaient positifs, mais la différence n’était pas significative (p=0,81). De même, il n’y avait pas d’association significative entre le sexe des animaux et l’infection par les trypanosomes (p=0,052). Cependant, les bovins adultes (p=0,0001), les animaux avec un état corporel moyen (p=0,009) et les échantillons collectés pendant la saison sèche (p=0,01) étaient significativement plus à risque de trypanosomose que les jeunes bovins (juvéniles et veaux), ceux ayant un état corporel médiocre ou bon, ou les échantillons collectés en saison des pluies, respectivement. La recherche BLASTn et l’analyse phylogénétique des séquences nucléotidiques générées dans cette étude ont confirmé la présence de Trypanosoma vivax et Trypanosoma evansi dans les unités d’engraissement de bovins. Les trypanosomes détectés dans cette étude ont une identité élevée (>99 %) et se regroupent avec une valeur bootstrap élevée (>70 %) avec les séquences correspondantes dans la GenBank. Les résultats de cette étude appellent à la mise en œuvre de mesures de contrôle adéquates pour atténuer l’impact de la maladie sur la production bovine au Nigéria.

Assessment of Phenotypic Traits in West African Dwarf Goats in Cross River State

A. Halilu, A. J. Henry, E. D. Izuki, O. O. O. Kennedy, S. A. Ogar — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

A study was conducted to evaluate the phenotypic differentiation of qualitative traits in West African Dwarf goat in Cross River State. The study areas covered were Cross River North, Central and South. A total of 630 goats (252 bucks and 378 does) were sampled for the study, comprising of 210 goats from each location marked out for the study. Each study location was extended to cover three local government areas comprising of and seven villages. Experimental animals were weighed using a 200kg scale while body parts were measured using a 100cm measuring tape. Data on traits measured (body weight, body length, height at wither, rump height, width, length, heart girth, sternum, chest depth, paunch girth, cannon bone length, cannon bone circumference, sacral pelvic width, shoulder width, ear length, head length, head width, neck length and tail length) were analyzed using SPSS Version 22. The result showed higher (p<0.05) average values were recorded for goats from the Central compared to those from other zones in the state. Similar values were obtained for goats in the Northern and Southern zones of state although those in the South consistently recorded the lowest (P>0.05) values. For bodyweight determination in both bucks and does, hearth girth had the best prediction of 0.398, 0.639 and 0.169 R²value and 0.979, 0.914 and 0.981 R² values, respectively. From the results, there were distinct phenotypic differences among relationships that existed between goat populations in the northern central and southern zones.

Une étude a été menée afin d'évaluer la différenciation phénotypique des caractères qualitatifs chez la chèvre naine d'Afrique de l'Ouest dans l'État de Cross River. Les zones d'étude couvraient le nord, le centre et le sud de l'État de Cross River. Au total, 630 chèvres (252 boucs et 378 chèvres) ont été échantillonnées pour l'étude, soit 210 chèvres provenant de chaque site sélectionné pour l'étude. Chaque site d'étude a été étendu pour couvrir trois zones administratives locales comprenant sept villages. Les animaux expérimentaux ont été pesés à l'aide d'une balance de 200 kg, tandis que les parties du corps ont été mesurées à l'aide d'un mètre ruban de 100 cm. Les données relatives aux caractéristiques mesurées (poids corporel, longueur du corps, hauteur au garrot, hauteur de la croupe, largeur, longueur, circonférence thoracique, sternum, profondeur de la poitrine, circonférence abdominale, longueur du canon, circonférence du canon, largeur du bassin sacro-pelvien, largeur des épaules, longueur des oreilles, longueur de la tête, largeur de la tête, longueur du cou et longueur de la queue) ont été analysées à l'aide du logiciel SPSS version 22. Les résultats ont montré que des valeurs moyennes plus élevées (p < 0,05) ont été enregistrées pour les chèvres de la zone centrale par rapport à celles des autres zones de l'État. Des valeurs similaires ont été obtenues pour les chèvres des zones nord et sud de l'État, bien que celles du sud aient systématiquement enregistré les valeurs les plus faibles (p > 0,05). Pour la détermination du poids corporel chez les boucs et les chèvres, la circonférence thoracique a donné les meilleurs résultats de prédiction, avec des valeurs R² de 0,398, 0,639 et 0,169, et des valeurs R² de 0,979, 0,914 et 0,981, respectivement. Les résultats ont mis en évidence des différences phénotypiques marquées entre les relations existant entre les populations de chèvres des zones nord, centre et sud.

Productivity of Maize-Elephant Grass and Lablab-Mucuna mixtures in the Northern Guinea Savannah of Nigeria

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Pasture and forage crops remain the primary sources of feed for ruminants in Nigeria. However, acute shortage of forage materials, especially green nutritious fodder crops, which is the major cause of low productivity in livestock keeping. This experiment was conducted in 2016 and 2017 Cropping Seasons at the Experimental Field of Feeds and Nutrition Research Programme, National Animal Production Research Institute (NAPRI) Shika, to evaluate the productivity of two grasses (Maize and Elephant grass) and two forage legumes (Mucuna and Lablab). One hectare of land each was used for both the grasses and the legumes. The study was laid in a Randomized Complete Block Design with three replications. Plant height, number of leaves per plant, number of branches per plant, leaf length and leaf width were measured at 4, 8 and 12 weeks after sowing (WAS) for both mixtures and the two cropping seasons. Forage yield of the species was also determined. Results showed that plant height of maize was significantly (P <0.05) higher than Elephant grass at 4 and 8 WAS (68.25cm vs. 49.95cm - 94.15 cm vs. 73.20 cm) but, lower at 12 WAS (163.20 cm vs. 175.60 cm) in 2016 cropping season. However, in 2017 cropping season, Elephant grass was significantly (P <0.05) higher than maize from 4 – 12 WAS (77.60 cm vs. 44.80 cm - 215.53 cm vs. 165.006 cm). The number of leaves and leaf length (8.46 - 35.33, 7.73 - 13.80) and (64.64 cm – 104.93 cm; 50.86 cm - 79.73 cm) were significantly (P <0.05) higher in Elephant grass but lower in terms of leaf width (1.8-3.79cm vs. 5.42-8.25cm) in both years. The plant spread of the legumes, number of leaves per plant, numbers of branches per plant, leaf length and leaf width of Lablab were significantly (P <0.05) higher than those of Mucuna in both years. The dry matter yields of grasses were better in 2017 with a significantly (P <0.05) higher yield (10.34 t/ha) in Elephant grass than Maize (7.35t/ha). Similarly dry matter yield of 2016 for legumes was significantly (P <0.05) higher for Mucuna (9.43 t/ha) than Lablab (4.08t/ha). Higher profit value was recorded in Elephant grass fodder with ₦25, 458.60 per hectre when compared with Maize fodder value gain with ₦19, 457.50. Similarly, Mucuna fodder yield recorded higher profit margin of ₦44, 194.00 compared to Lablab fodder value gain of ₦30, 748.00. It can also be concluded from this trial, that Elephant grass and Mucuna legume can successfully replace Maize and Lablab in terms of fodder yield, even though Maize-Lablab silage mixture produces silage of better quality.

Les pâturages et les cultures fourragères restent les principales sources d'alimentation des ruminants au Nigeria. Cependant, la pénurie aiguë de matières fourragères, en particulier de cultures fourragères vertes et nutritives, constitue la cause principale de la faible productivité de l'élevage. Cette expérience a été menée au cours des saisons de culture 2016 et 2017 sur le champ expérimental du Programme de recherche sur l'alimentation animale et la nutrition de l'Institut national de recherche sur la production animale (NAPRI) à Shika, afin d'évaluer la productivité de deux graminées (maïs et paille d'éléphant) et de deux légumineuses fourragères (mucuna et lablab). Un hectare de terre a été utilisé pour chacune des graminées et des légumineuses. L'étude a été menée selon un plan en blocs aléatoires complets avec trois répétitions. La hauteur des plantes, le nombre de feuilles par plante, le nombre de branches par plante, la longueur et la largeur des feuilles ont été mesurés 4, 8 et 12 semaines après le semis (WAS) pour les deux mélanges et les deux saisons de culture. Le rendement fourrager des espèces a également été déterminé. Les résultats ont montré que la hauteur des plants de maïs était significativement (P < 0,05) supérieure à celle de l'herbe à éléphant à 4 et 8 SAP (68,25 cm contre 49,95 cm - 94,15 cm contre 73,20 cm), mais inférieure à 12 SAP (163,20 cm contre 175,60 cm) au cours de la saison de culture 2016. Cependant, au cours de la campagne agricole 2017, la hauteur de l'herbe à éléphant était significativement (P < 0,05) supérieure à celle du maïs entre 4 et 12 jours après le semis (77,60 cm contre 44,80 cm - 215,53 cm contre 165,006 cm). Le nombre de feuilles et la longueur des feuilles (8,46 - 35,33, 7,73 - 13,80) et (64,64 cm – 104,93 cm ; 50,86 cm – 79,73 cm) étaient significativement (P < 0,05) plus élevés chez l'herbe à éléphant, mais plus faibles en termes de largeur des feuilles (1,8 – 3,79 cm contre 5,42 – 8,25 cm) au cours des deux années. L'étalement des légumineuses, le nombre de feuilles par plante, le nombre de branches par plante, la longueur et la largeur des feuilles du lablab étaient significativement (P < 0,05) supérieurs à ceux du mucuna au cours des deux années. Les rendements en matière sèche des graminées ont été meilleurs en 2017, avec un rendement significativement (P < 0,05) plus élevé (10,34 t/ha) pour l'herbe à éléphant que pour le maïs (7,35 t/ha). De même, le rendement en matière sèche de 2016 pour les légumineuses était significativement (P < 0,05) plus élevé pour le Mucuna (9,43 t/ha) que pour le Lablab (4,08 t/ha). Un bénéfice plus élevé a été enregistré pour le fourrage de paille d'éléphant, avec 25 458,60 ₦ par hectare, par rapport au bénéfice du fourrage de maïs, qui s'élevait à 19 457,50 ₦. De même, le rendement fourrager du Mucuna a enregistré une marge bénéficiaire plus élevée de 44 194,00 ₦ par rapport au gain de valeur fourragère du Lablab de 30 748,00 ₦. On peut également conclure de cet essai que l'herbe à éléphant et la légumineuse Mucuna peuvent remplacer avec succès le maïs et le lablab en termes de rendement fourrager, même si le mélange de maïs et de lablab produit un ensilage de meilleure qualité.