Nutritional potentials and reproductive effects of Irish potato (Solanum tuberosum) peels on male Wistar rats

Abstract

Increasing demand and high cost of conventional animal feed and ingredients have stimulated the search for sustainable alternatives in substances otherwise considered as agricultural or industrial wastes. The present study evaluated the nutritional properties of Irish Potato agro-wastes (peel) (IPP) as an alternative source of feed nutrients, via its effects on haematological, biochemical, antioxidant and reproductive indices using Wistar rats as experimental animal model. Twenty male Wistar rats (100-120 g) were randomly allocated to two dietary treatment groups A and B, with 10 rats in each group. Group A (control) were fed a commercial rat concentrate while Group B rats were fed processed Irish potato peel diet for 2 weeks. The proximate analysis of the diets revealed lower levels of crude protein, energy, fat and ash in IPP, but higher levels of crude fiber, dry matter, moisture and Nitrogen free extract, compared to the control diet. However, IPP recorded lower levels of major anti-nutritional factors (Trypsin Inhibitor, Cyanogenic glycosides, Phytates, Oxalates) compared to the commercial diet. Although IPP led to a significant reduction in the body weights of the rats, there were no changes recorded in most haematological (PCV, Hb, RBC, Platelet count, MCV, MCH and MCHC) and serum chemistry (ALT, AST, ALP) parameters between IPP-fed and control rats. There were observable increases in the activities of antioxidant enzymes (Superoxide dismutase and Glutathione peroxidase) and some markers of oxidative stress (Hydrogen peroxide and Malondialdehyde), as part of a possible adaptive response to IPP. Furthermore, histopathological examination of the liver, kidney and testes did not present any major lesions in both groups of rats, although significant enhancement of sperm motility, livability and sperm count was observed in the IPP-fed rats compared to the control group. This study demonstrates that Irish potato peels possess promising nutritional potentials that should encourage its utilization as an alternative source of animal feed ingredients.

La demande croissante et le coût élevé des aliments et d'ingrédients des animaux conventionnels ont stimulé la recherche d'alternatives durables dans des substances autrement considérées comme des déchets agricoles ou industriels. L'étude actuelle a évalué les propriétés nutritionnelles des déchets d'agro-pommes de terre irlandaise (peau) (IPP). Source des nutriments alimentaires, via ses effets sur les indices hématologiques, biochimiques, antioxydants et de reproduction utilisant des rats wistar comme modèle animal expérimental. Vingt rats Wistar mâles (100-120 g) ont été alloués au hasard à deux groupes de traitement alimentaire A et B, avec 10 rats dans chaque groupe. Le groupe A (contrôle) a été nourri un concentré de rat commercial, tandis que les rats de groupe B ont été alimentés dans un régime alimentaire de pelage de la pomme de terre irlandais pendant 2 semaines. L'analyse proximité des régimes a révélé des niveaux inférieurs de protéines brutes, d'énergie, de graisse et de cendres dans l'IPP, mais des niveaux plus élevés de fibres brutes, de matière sèche, d'un extrait d'humidité et d'un extrait sans azote, par rapport au régime de contrôle. Toutefois, l'IPP a enregistré des niveaux inférieurs de facteurs antinutritionnels majeurs (inhibiteur de la trypsine, glycosides cyanogéniques, phytates, oxalates) par rapport au régime commercial. Bien que l'IPP a conduit à une réduction significative des poids corporels des rats, il n'existait aucun changement enregistré dans la plupart des paramètres hématologiques (PCV, HB, RBC, RBC, MCV, MCH et MCHC) et la chimie sérique (ALT, AST, ALP). entre les rats nourris IPPet les rats de contrôle. Il y avait des augmentations observables des activités des enzymes antioxydantes (superoxyde de distinctement et de la peroxydale de glutathione) et de certains marqueurs de stress oxydatif (peroxyde d'hydrogène et malondialdéhyde), dans le cadre d'une réponse adaptative possible à IPP. En outre, l'examen histopathologique du foie, des reins et des testicules n'a présenté aucune lésion majeure dans les deux groupes de rats, bien que l'amélioration significative de la motilité des spermatozoïdes, de la vie privilégiable et du nombre de spermatozoïdes a été observée dans les rats alimentés par le IPP par rapport au groupe témoin. Cette étude démontre que les peaux de la pomme de terre irlandaise possèdent des potentiels nutritionnels prometteurs qui devraient encourager son utilisation en tant que source alternative d'ingrédients alimentaires pour animaux.