Influence of in ovo administration of aqueous extract of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) on post-hatch performance of broiler chickens

Abstract

The in ovo techniques among other advantages seek to jump start growth and engender early gut development for improved post hatch growth performance of meat birds. In this study the influence of in ovo administration of aqueous extract of oyster mushroom (AEOM) on posthatch performance of broiler chickens was investigated. A total of 600 hatching eggs of Arbor acre strain of broiler chickens were used for this experiment. Incubation was done at temperature of 37.80°C and relative humidity of 60%. Candling was done on the 14^thday of incubation and a total of 336 eggs (56% fertility) were ascertained fertile. These eggs were distributed into three groups containing 112 each for control group, in ovo administration of 0.1 mL AEOM and in ovo administration of 0.2 mL AEOM. In ovo injection of eggs was th carried out on18^th day of incubation. The birds were divided into 4 replicates of 14 birds per replicate and were then brooded for 2 weeks. At the end of the experiment, 2 birds per replicate were randomly selected for carcass evaluation. Data collected were subjected to completely randomized design. Jejunal crypt depth (115.62 µm) and muscular wall thickness (139.23 µm) were higher (P<0.05) in birds from eggs administered 0.1 mL AEOM in ovo at  age seven days. The duodenal length of birds from eggs administered 0.1 mL AEOM in ovo was significantly (P<0.05) longer (2.60 cm/100 g) and the ileal muscular wall thickness (248.73 µm) at 56^th day though comparable with the values obtained in control. At day 56, intestinal villi histology was improved by in ovo injection of 0.1 mL AEOM. It can be concluded that 0.1 mL AEOM should be administered in ovo for improved intestinal histomorphology of broiler chickens.

Les techniques in ovo, entre autres avantages, visent à relancer la croissance et à engendrer un développement précoce de l'intestin pour améliorer les performances de croissance après l'éclosion des oiseaux de chair. Dans cette étude, l'influence de l'administration in ovo d'extrait aqueux de pleurotes (AEAP) sur les performances post-éclosion des poulets dechair a été étudiée. Un total de 600    œufs à couver de la souche Arbor acre de poulets à griller a été utilisé pour cette expérience. L'incubation a été effectuée à une température de 37,80°C et une humidité relative de 60 %. Le mirage a été effectué le 14e jour d'incubation et un total de 336 œufs (56 % de fertilité) ont été déclarés fertiles. Ces œufs ont été répartis en trois groupes contenant 112 chacun pour le groupe témoin, administration in ovo de 0,1 ml d'AEAPet administration in ovo de 0,2 ml d'AEAP. L'injection in ovo d'œufs a été réalisée au 18ème jour d'incubation. Les oiseaux ont été divisés en 4 répétitions de 14 oiseaux par répétition et ont ensuite été incubés pendant 2 semaines. À la fin de l'expérience, 2 oiseaux par répétition ont été sélectionnés au hasard pour l'évaluation de la carcasse. Les données recueillies ont été soumises à une conception complètement randomisée. La profondeur de la crypte jéjunale (115,62 µm) et l'épaisseur de la paroi musculaire (139,23 µm) étaient plus élevées (P <0,05) chez les oiseaux d'œufs ayant reçu 0,1 mL d'AEAP in ovo à l'âge de sept jours. La longueur duodénale des oiseaux issus d'œufs ayant reçu 0,1 mL de AEAP in ovo était significativement (P < 0,05) plus longue (2,60 cm/100 g) et l'épaisseur de la paroi musculaire iléale (248,73 µm) au 56e jour, bien que comparable aux valeurs obtenues chez le témoin. Au jour 56, l'histologie des villosités intestinales a été améliorée par l'injection in ovo de 0,1 ml d'AEAP. On peut conclure que 0,1 mL d'AEAP devrait être administré in ovo pour améliorer l'histomorphologie intestinale des poulets à griller.