Evaluation of the probiotic potential of the supernatant of fermented maize (Omidun) on growth performance, survivability, and haematology in broiler chickens

Abstract

This study aimed to assess the use of supernatant of fermented maize (SFM) (Omidun) as a potential source of probiotic on growth, survival rate, and haematology in broiler chickens. After being acclimatized for 7 days, 150 eight-day-old Cobb 500 broiler chicks were randomly divided into five treatment groups of 30 birds, with each group having three replicates. All the birds were fed a commercial diet, group A served as the negative control and group B was given a commercially prepared probiotics (Beta probiotics) containing Lactobacillus spp., (2.7 ×10⁶ CFU/mL), Bacillus cereus (6.5 ×10⁶ CFU/mL), Bacillus subtilis (7.8 ×10⁶ CFU/mL), protease, (250,000 IU), lipase (70,000 IU) and amylase (500,000 IU) via the drinking water, while groups C, D and E were given SFM at 10, 5 and 2.5 mL/L drinking water respectively. The experiment lasted for six weeks. Data were collected weekly, analyzed using one-way repeated measure ANOVA and presented in tables. The treatment revealed that no significant difference (p>0.05) was observed in the growth and haematological parameters of studied birds. Although, the birds on the varying concentrations of SFM did not significantly differ from the control groups, there was no negative effect on the growth performance, livability and haematology of broiler chickens.

Cette étude visait à évaluer l'utilisation du surnageant de maïs fermenté (SMF) (Omidun) comme source potentielle de probiotique sur la croissance, le taux de survie et l'hématologie chez les poulets de chair. Après une acclimatation de 7 jours, 150 poussins de Cobb500 âgés de huit jours ont été répartis aléatoirement en cinq groupes de traitement de 30 oiseaux, chaque groupe ayant trois répliques. Tous les oiseaux ont reçu un régime commercial, le groupe A servant de contrôle négatif et le groupe B recevant des probiotiques préparés commercialement (Beta probiotics) contenant Lactobacillus spp. (2,7 × 10^6 CFU/mL), Bacillus cereus (6,5 × 10^6 CFU/mL), Bacillus subtilis (7,8 × 10^6 CFU/mL), protéase (250 000 IU), lipase (70 000 IU) et amylase (500 000 IU) par l'eau de boisson, tandis que les groupes C, D et E recevaient respectivement du SFM à 10, 5 et 2,5 mL/L d'eau de boisson. L'expérience a duré six semaines. Les données ont été collectées chaque semaine, analysées à l'aide d'une ANOVA à mesures répétées à un facteur et présentées dans des tableaux. Le traitement a révélé qu'aucune différence significative (p > 0,05) n'a été observée dans les paramètres de croissance et hématologiques des oiseaux étudiés. Bien que les oiseaux ayant reçu les différentes concentrations de SMF ne différaient pas significativement des groupes de contrôle, il n'y avait aucun effet négatif sur la performance de croissance, la viabilité et l'hématologie des poulets à griller.