Effect of garlic and turmeric as additives on growth performance, nutrient digestibility and economics of production of starter broiler chickens

Abstract

The ban on the use of antibiotics in the diets of livestock produced for human consumption has created awareness of the consumers and thus triggered need for natural and safe feed additives to achieve better production results from livestock; thus promoting herbal sources (phytogenic extracts) as replacement for antibiotics. The experiment was conducted to evaluate the effect of garlic and turmeric powders as additives on growth performance, nutrient digestibility and economics of production of broiler chickens at starter phase. One hundred and eighty broilers (180) 1-day-old cobb 500 broiler strain chickens were utilized in four treatments diets namely T1, T2, T3, and T4 representing 0, 2.5g turmeric + 2.5g garlic mixture, 2g turmeric- +3g garlic mixture and 3g turmeric-+2g garlic mixture incorporated into 100kg of feed, respectively, in a completely randomized design at starter phase. Feed and water was provided ad libitum, and all customary regular management procedures were followed.  Broiler chickens diets were compounded to be iso-caloric and iso-nitrogenous (3000kcal/ME and 23%CP). Additionally, information was acquired about growth performance nutrient digestibility and economics of production. One way analysis of variance was employed by statistical software SPSS to examine the collected data. The results reveal no significant (P>0.05) differences in all growth parameters except in feed intake, protein intake and energy intake which showed significant (P<0.05) differences. Cost of feed consumed and cost per kilogram of weight gain were lower in diet T1, (₦164.94) followed by T4, (₦214 .72) then T2 (₦237 .00) and T3 (₦251 .17). However, birds on T4 diets gave higher revenue (₦986) and gross margin at starter phase (₦391.95). Crude protein digestibility was significantly (P<0.05) but increased in T3 (79.77) than T1 (68.84).  It was determined that supplementation of broiler chicken diets with  0.25% garlic and 0.2% turmeric and mixture improved feed intake, protein intake and energy intake also increased digestibility of crude fibre and crude protein in starter phase. It was concluded that supplementing broiler chicken diet at 0.3% turmeric and 0.2% garlic mixture resulted better economics of production with no adverse effects on their performance.

L’interdiction de l’utilisation des antibiotiques dans les régimes alimentaires des animaux destinés à la consommation humaine a sensibilisé les consommateurs et a ainsi déclenché la nécessité d’additifs alimentaires naturels et sûrs pour obtenir de meilleurs résultats de production dans l’élevage ; ce qui a conduit à promouvoir les sources végétales (extraits phytoactifs) comme substitut aux antibiotiques. L’expérience a été menée pour évaluer l’effet des poudres d’ail et de curcuma en tant qu’additifs sur la performance de croissance, la digestibilité des nutriments et l’économie de production des poulets de chair en phase de démarrage. Cent quatre-vingts (180) poussins de chair Cobb 500 âgés d’un jour ont été utilisés dans quatre régimes alimentaires, à savoir T1, T2, T3 et T4 représentant respectivement 0, 2,5g de mélange de curcuma + 2,5g d’ail, 2g de curcuma + 3g d’ail et 3g de curcuma + 2g d’ail incorporés dans 100 kg d’aliment, dans un plan complètement randomisé en phase de démarrage. L’alimentation et l’eau ont été fournies ad libitum, et toutes les procédures de gestion habituelles ont été suivies. Les régimes alimentaires des poulets de chair ont été formulés pour être iso-caloriques et iso-nitrogénés (3000 kcal/ME et 23% de protéines brutes). De plus, des informations ont été recueillies sur la performance de croissance, la digestibilité des nutriments et l’économie de production. Une analyse de variance à un facteur a été utilisée avec le logiciel statistique SPSS pour examiner les données collectées. Les résultats révèlent aucune différence significative (P>0,05) dans tous les paramètres de croissance, sauf pour la consommation de nourriture, la consommation de protéines et la consommation d’énergie, qui ont montré des différences significatives (P<0,05). Le coût de l’aliment consommé et le coût par kilogramme de gain de poids étaient plus faibles dans le régime T1 (₦164,94), suivi de T4 (₦214,72), puis de T2 (₦237,00) et de T3 (₦251,17). Cependant, les oiseaux ayant reçu les régimes T4 ont généré un revenu plus élevé (?986) et une marge brute plus élevée en phase de démarrage (₦391,95). La digestibilité des protéines brutes était significativement (P<0,05) plus élevée dans T3 (79,77) que dans T1 (68,84). Il a été déterminé que l’ajout de 0,25% d’ail et 0,2% de curcuma dans les régimes alimentaires des poulets de chair a amélioré la consommation de nourriture, la consommation de protéines et la consommation d’énergie, tout en augmentant la digestibilité des fibres brutes et des protéines brutes en phase de démarrage. Il a été conclu que l’ajout de 0,3% de curcuma et 0,2% de mélange d’ail dans les régimes alimentaires des poulets de chair a donné de meilleurs résultats économiques de production, sans effets indésirables sur leur performance.