Effect of Yeast Beta-Glucans on Aflatoxin Absorption In The Gut of Broiler Chickens

Abstract

The presence of aflatoxins in poultry feed may reduce productivity below sustainable level when ingested. Their presence in poultry diet is considered inevitable, however, there is no known strategy to completely preclude the uptake of aflatoxins in chicken. Therefore, effects of yeast beta-glucans on gastrointestinal tract (GIT) aflatoxins absorption to minimise liver  damage and in preventing the adverse effects of aflatoxins in broiler chickens were investigated. Aspergillus flavus 3228 inoculated maize was used to produce basal diet (BD) of 270.0±16.0 ppb aflatoxins. A 42 day feeding trial was conducted with 210, one-day old Arbor Acres broiler chicks (unsexed). The chicks were randomly allotted to seven dietary treatments of three replicates each which comprised of Negative Control (NC- aflatoxin-free diet), BD; BD containing beta-glucans at 125ppm (BD125), 250ppm (BD250), 375ppm (BD375), 500ppm (BD500) and 625ppm (BD625). Experimental design was completely randomised. Body weight gain (BWG) and feed conversion ratio were measured and absorbed aflatoxin determined. Six birds per treatment were sacrificed for ileal digesta collection to estimate GIT adsorbed and absorbed aflatoxins determination. Data were analysed using descriptive statistics and Anova at á . Beta-glucans significantly reduced 0.05 GIT aflatoxin absorption from 98.86±0.48% (BD) to 20.69±8.47% (BD375). However, betaglucans did not significantly improve BWG and also did not reduce weight gain either. In conclusion, beta-glucans addition to aflatoxin-contaminated poultry feed reduced aflatoxins absorption but additional mitigation approach is required as a complementary strategy with beta-glucans to enhance and ensure effective mitigation of aflatoxins effectsfrom the inevitably absorbed fraction of the toxin in broiler chickens.

La présence d'aflatoxines dans les aliments pour volailles peut réduire la productivité en deçà du niveau durable lorsqu'elles sont ingérées. Leur présence dans l'alimentation des volailles est considérée comme inévitable, cependant, il n'existe aucune stratégie connue pour empêcher complètement l'absorption d'aflatoxines chez le poulet. Par conséquent, les effets des bêta-glucanes de levure sur l'absorption des aflatoxines du tractus gastrointestinal (TGI) afin de minimiser les dommages au foie et de prévenir les effets indésirables des aflatoxines chez les poulets de chair ont été étudiés. Du maïs inoculé Aspergillus flavus 3228 a été utilisé pour produire un régime de base (RB) de 270,0 ± 16,0 ppb d'aflatoxines. Un essai d'alimentation de 42 jours a été mené avec 210 poussins de chair Arbor Acres âgés d'un jour (non sexés). Les poussins ont été répartis au hasard dans sept traitements diététiques de trois répétitions chacun, qui comprenaient un contrôle négatif (régime sans aflatoxine NC), RB ; RB contenant des bêta-glucanes à 125 ppm (RB125), 250 ppm (RB250), 375 ppm (RB375), 500 ppm (BD500) et 625 ppm (RB625). La conception expérimentale a été complètement randomisée. Le gain de poids corporel (GPC) et le taux de conversion alimentaire ont été mesurés et l'aflatoxine absorbée a été déterminée. Six oiseaux par traitement ont été sacrifiés pour la collecte de digesta iléal afin d'estimer la détermination des aflatoxines adsorbées et absorbées par TGI. Les données ont été analysées à l'aide de statistiques descriptives et d'Anova à á0,05. Les bêta-glucanes ont considérablement réduit l'absorption des aflatoxines GIT de 98,86 ± 0,48 % (RB) à 20,69 ± 8,47 % (RB375). Cependant, les bêta-glucanes n'ont pas significativement amélioré le GPC et n'ont pas non plus réduit le gain de poids. En conclusion, l'ajout de bêta-glucanes aux aliments pour volailles contaminés par les aflatoxines a réduit l'absorption des aflatoxines, mais une approche d'atténuation supplémentaire est nécessaire en tant que stratégie complémentaire aux bêta-glucanes pour améliorer et assurer une atténuation efficace des effets des aflatoxines provenant de la fraction inévitablement absorbée de la toxine chez les poulets de chair.