Response of broiler chickens to graded levels of maize offal

Abstract

Wheat offal which is a by-product of wheat milling process has been a valuable source of energy and fibre for livestock, which has made it expensive. The high cost and inadequacy in its production couple with high demand as livestock feed has called for research on other alternative sources of fibre for use in poultry rations. Maize is the most grown cereal since it is grown on a range of agro-ecological environment and because of the extensive consumption of it by man, large quantity of maize offal is being generated on daily bases in maize producing and consumption areas. The use of non-conventional agricultural and agro - industrial by-product such as maize offal which are local industrial by-products obtained during the processing of maize grain, for feed might offer the alternative for the reduction of feed cost and prices of animal product. The study aimed at investigating the response of broiler chickens fed graded levels of maize offal on growth performance at both starter and finisher phase. Proximate analysis were conducted and the results reveal that maize offal contain ME -3253.11 Kcal/kg, DM - 10.46, CP - 10.98, CF - 8.68, EE - 3.10, Ash - 3.19, and NFE-72.08%. Five diets were formulated in which maize replaced wheat offal at 0, 25, 50, 75 and 100% levels designated as T1, T2, T3, T4 and T5 respectively. Throughout the experimental period, birds were fed ad libitum. Two hundred and fifty day old Anak 2000 strain of broiler chickens were used for the experiment. The birds were weighed and randomly allotted into in to dietary treatment of 16 and 17 birds per replicate, it was replicated thrice in a completely randomize design and the study lasted for eight weeks. The parameter measured where daily feed intake, daily weight gain and feed conversion ratio. At the starter phase, the daily feed intake of broiler birds ranged between 55.12 and 58.14g in treatment 5 and 3 respectively but were not statistically affected by the dietary treatments, while daily weight gain of 27.19 g observed on treatment 1 was significantly 9 p>0.05) lower than other treatment which were similar, the highest value of 37.5g was recorded on treatment 2. Feed conversion ratio varied between 1.53 and 2.23, but did not differ significantly. At the finisher phase, the daily feed intake ranged between 123.32 and 136.25 in treatment 3 and 1 respected and daily weight gain varied from 43.80 to 62.31g, observed in treatment 1 and 5 respectively but did not differ significantly, while the lowest feed conversion ratio (2.15) was recorded in treatment 5, while the highest (3.21) was in treatment 1 which was statistically (p.0.05) higher than the values observed on other treatments. However, the daily feed intake, daily weight gain and feed conversion ratio had no significant dietary influence on the overall performance of the broiler bids.. The feed cost in naira per kg and feed cost per kg decreases with increased level of maize offal. Diet 5 recorded the least feed cost of N112.09/kg and the highest cost savings of N103.60. It can therefore be concluded that, maize offal can replace wheat offal in the diets of broiler chickens at 100% level without adverse effect on performance, with a notable reduction in feed cost by 32.4 %.

Les abats de blé, qui sont un sous-produit du processus de mouture du blé, ont été une source précieuse d'énergie et de fibres pour le bétail, ce qui les a rendus coûteux. Le coût élevé et l'insuffisance de sa production, associés à une forte demande en tant qu'aliment du bétail, ont nécessité des recherches sur d'autres sources alternatives de fibres à utiliser dans les rations de volaille. Le maïs est la céréale la plus cultivée car il est cultivé dans une gamme d'environnements agro-écologiques et en raison de sa consommation extensive par l'homme, une grande quantité d'abats de maïs est générée quotidiennement dans les zones de production et de consommation de maïs. L'utilisation de sous-produits agricoles et agroindustriels non conventionnels tels que les abats de maïs qui sont des sous-produits industriels locaux obtenus lors de la transformation des grains de maïs, pour l'alimentation animale pourrait offrir l'alternative pour la réduction du coût des aliments et des prix des produits animaux . L'étude visait à étudier la réponse des poulets à griller nourris avec des niveaux gradués d'abats de maïs sur les performances de croissance à la fois en phase de démarrage et en phase de finition. Une analyse immédiate a été menée et les résultats révèlent que les abats de maïs contiennent du ME -3253,11 Kcal/kg, DM - 10,46, CP - 10,98, CF - 8,68, EE - 3,10, Ash - 3,19 et NFE-72,08 %. Cinq régimes ont été formulés dans lesquels le maïs a remplacé les abats de blé à des niveaux de 0, 25, 50, 75 et 100 % désignés respectivement par T1, T2, T3, T4 et T5. Tout au long de la période expérimentale, les oiseaux ont été nourris à volonté. Deux cent cinquante jours de souche de poulets à griller Anak 2000 ont été utilisées pour l'expérience. Les oiseaux ont été pesés et répartis au hasard dans le traitement diététique de 16 et 17 oiseaux par réplicat, il a été répliqué trois fois dans une conception complètement randomisée et l'étude a duré huit semaines. Le paramètre mesuré où la prise alimentaire quotidienne, le gain de poids quotidien et le taux de conversion alimentaire. À la phase de démarrage, la prise alimentaire quotidienne des poulets de chair variait entre 55,12 et 58,14 g dans les traitements 5 et 3 respectivement, mais n'était pas statistiquement affectée par les traitements diététiques, tandis que le gain de poids quotidien de 27,19 g observé sur le traitement 1 était significativement 9 p> 0,05) inférieur à d'autres traitements similaires, la valeur la plus élevée de 37,5 g a été enregistrée sur le traitement 2. Le taux de conversion alimentaire variait entre 1,53 et 2,23, mais ne différait pas significativement. Ala phase de finition, la prise alimentaire quotidienne variait entre 123,32 et 136,25 g dans les traitements 3 et 1 respectés et le gain de poids quotidien variait de 43,80 à 62,31 g, observé dans les traitements 1 et 5 respectivement mais ne différait pas significativement, tandis que la plus faible conversion alimentaire ratio (2,15) a été enregistré dans le traitement 5, tandis que le plus élevé (3,21) était dans le traitement 1 qui était statistiquement (p.0,05) plus élevé que les valeurs observées sur les autres traitements. Cependant, la prise alimentaire quotidienne, le gain de poids quotidien et le taux de conversion alimentaire n'avaient pas d'influence alimentaire significative sur la performance globale des offres de poulets de chair. Le coût alimentaire en naira par kg et le coût alimentaire par kg diminuent avec l'augmentation du niveau d'abats de maïs. Le régime 5 a enregistré le moindre coût d'alimentation de 112,09 N/kg et les économies de coûts les plus élevées de 103,60 N. On peut donc conclure que les abats de maïs peuvent remplacer les abats de blé dans l'alimentation des poulets de chair à un niveau de 100 % sans effet néfaste sur les performances, avec une réduction notable du coût de l'alimentation de 32,4 %.