Proximate composition, haematology, carcass characteristics and meat yield of growing rabbits fed yam-cassava peel composite meal as a replacement for maize

Authors

  • A. A. Gbenge Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi, PMB 2373, Makurdi, Benue State
  • J. I. Shimaor Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi, PMB 2373, Makurdi, Benue State
  • C. D. Tuleun Joseph Sarwan Tarka University Makurdi, Benue State

DOI:

https://doi.org/10.51791/njap.v49i3.3541

Keywords:

Yam-Cassava peel composite meal, proximate composition, haematology, carcass characteristics and meat yield, growing rabbits

Abstract

Yam and cassava peels are by-product resulting from processing of yam and cassava for domestic cooking and other purposes which represent unutilized energy sources in many parts of the country because they have limited or no human food value. It's in view of the need for waste management and upsurge in prizes of conventional feeds (maize) with their increasing demand that necessitate, the need for waste peels from either yam or cassava which are largely discarded thereby constituting environmental nuisance to be used as ingredient (unconventional feedstuffs)in replacing maize(conventionalfeedstuff) as energy source for animal feeding.This study was therefore carried out to investigate the effect of replacing maizewith yam-cassava peel composite meal on haematology, carcass characteristics and meat yield of growing rabbits in 84-days feeding trial. Thirty-six weaner rabbits of mixed sex and strain and average initial weight of 500.89g were randomly allotted to six dietary treatmentsSix dietary treatment were formulated such that, Diet 1 (T1) contained maize and the proportion of maize in diet 1 (T1) was replaced with yam-cassava peel composite meal (YCPCM) in a ratio of 6:1 at 20, 40, 60, 80 and 100% in diet 2(T2), 3(T3), 4(T4), 5(T5) and 6(T6) respectively. Weighed amounts of feed were served every morning while fresh, cool and clean drinking water was provided ad-libitum and data were collected for proximate composition of yam cassava composite peel meal as well as the haematological profile of growing rabbits and carcass and meat yield. Proximate composition of YCPM revealed 89.60% dry matter (DM), 10.22% crude protein (CP), 14.29% crude fibre (CF), 1.27% ether extract (EE), 6.25% total ash (TA), 67.57% nitrogen free extract (NFE) and 2920.24kcal/kg metabolizable energy (ME Results on carcass characteristics and meat yield of growing rabbits indicated no significant (P>0.05) difference on all the parameters measured. Significant (P<0.05) difference occurred in some haematological (PCV, RBC, Hb, MCV and MCH) within the normal range of recommendation for healthy rabbits to it external and internal environment. This suggests that, 100%inclusion of YCPCM in diets of growing rabbits has no adverse deleterious effect on haematology, carcass characteristics and meat yield of growing rabbits.

 

 

 

Les peaux d'igname et de manioc sont des sous-produits résultant de la transformation de l'igname et du manioc pour la cuisson domestique et d'autres fins qui représentent des sources d'énergie inutilisées dans de nombreuses régions du pays car elles ont une valeur alimentaire limitée ou sans alimentation humaine. C'est compte tenu de la nécessité de la gestion des déchets et de la recrudescence dans les prix des aliments conventionnels (maïs) avec leur demande croissante qui nécessitent, la nécessité de détester des déchets de l'igname ou de la manioc qui sont largement rejetées, constituant ainsi une nuisance environnementale à utiliser comme ingrédient (Les aliments non conventionnels) dans le remplacement du maïs (alimentation conventionnelle) comme source d'énergie pour l'alimentation des animaux. Cette étude a donc été réalisée pour étudier l'effet du maïs avec la peau d'igname et manioc composite Repas composite sur l'hématologie, les caractéristiques de la carcasse et le rendement de la viande de la caisse de culture en 84- Essai d'alimentation des jours. Trente-six lapins de merveilles de sexe mixtes et de souches et de poids initial moyen de 500,89 g ont été alloués au hasard à six traitements diététiques. Régime alimentaire 1 (T1) contenait du maïs et la proportion de maïs dans le régime alimentaire 1 (T1) a été remplacé par un repas composite de pelage L'igname-manioc (RCPIM) dans un ratio de 6: 1 à 20, 40, 60, 80 et 100% dans le régime alimentaire 2 (T2), 3 (T3), 4 (T4), 5 (T5) et 6 (T6) respectivement. Des quantités pesées d'aliments d'alimentation ont été servies tous les matins, tandis que de l'eau potable fraîche, fraîche et propre a été fournie à l'ad-libitum et les données ont été collectées pour une composition proximité de la plate-forme de pelage composite de Cassava Yam, ainsi que du profil hématologique de la culture de lapins et de la carcasse et de la viande. Composition proximité de la RCPIM a révélé 89,60% de matière sèche (MS), 10,2% de protéines brutes (PB), 14,29% de fibres brutes (FB), de 1,27% d'extrait d'éther (EE), de 6,25% de cendres totale (CT), 67,57% d'extrait d'azote sans azote (EAA) et 2920.24KCAL / kg d'énergie métabolisable (moi entraîne des caractéristiques de la carcasse et du rendement de la viande de lapin de culture indiquée aucune différence significative (p> 0.05) sur tous les paramètres mesurés. La différence significative (p <0,05) s'est produite dans certaines hématologiques (VCE , HGR, HB, MCV et MCH) dans la gamme normale de recommandation pour les lapins sains à l'environnement externe et interne. Cela suggère que 100% l'inclusion de RCPIM dans des régimes de lapin de culture n'a aucun effet néfaste sur l'hématologie, les caractéristiques de la carcasse et Rendement de la viande de rapbits en croissance.

Author Biographies

A. A. Gbenge, Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi, PMB 2373, Makurdi, Benue State

Department of Animal Nutrition, Faculty of Animal Science

J. I. Shimaor, Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi, PMB 2373, Makurdi, Benue State

Department of Animal Nutrition, Faculty of Animal Science

C. D. Tuleun, Joseph Sarwan Tarka University Makurdi, Benue State

Department of Animal Nutrition, Faculty of Animal Science

Published

2022-06-09

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