Assessment of nutritional profile of ensiled guava leaves (Psidium guajava l.) as off-season feed for ruminants in the tropics

Abstract

This research aimed to investigate the nutritional potential of ensiled guava leaves (Psidium guajava L.) as an alternative livestock feed during the off- season in the tropics- a period characterised by scarce and low- quality forage, which has resulted in poor animal performance, particularly in ruminants. Three studies were conducted. The first study involved ensiling guava leaves with different additives: groundnut cake (GLGNC), palm kernel cake (GLPKC), and without additives (GLNAD). The second study determined the chemical composition of ensiled guava leaves, while the third assessed the in vitro gas production parameters and characteristics of ensiled guava leaves over a 24- hour incubation period to predict the metabolizable energy (ME), organic matter digestibility (OMD), short- chain fatty acids (SCFA), soluble degradable fraction (a), insoluble degradable fraction, potential degradability (a + b), and rate of degradation (c). The results revealed that temperature and pH values ranged from 29. 0 to 30.0. 0 ° C and 4. 4.2 to 5. 5.0 for GLGNC and GLNAD, respectively. The physical qualities of all silages were firm, pleasant, and adequate. Significant differences were observed in the proximate composition; dry matter was highest (87. 03%) in     GLNAD. Crude protein levels were highest (22. 34%) in GLGNC and lowest (18. 13%) in GLNAD. The highest (48. 32%) values for Neutral Detergent Fibre (NDF) were recorded in GLNAD, while the lowest (41.63. 63%) values were recorded for GLGNC. All macro and micro minerals examined were similar. Metabolizable Energy (ME), Organic Matter Digestibility (OMD), and Short Chain Fatty Acids (SCFA) values ranged from 3. 30 to 4. 70 MJ/Kg DM, 37. 74% to 43. 53%, and 0. 14 to 0. 0.22 mmol in GLNAD and GLGNC, respectively. The same trend was observed for a, b, a + b, and c fractions, ranging from 3. 10 to 4. 73 ml/200mg DM, 13. 00 to 18. 56 mL/200mg DM, 16. 10 to 23. 29 mL/200mg DM, and 0. 10 to 0. 21 ml/hr in GLNAD and GLGNC, respectively. Total gas produced was highest (17. 87 mL/200mg DM) in GLGNC and lowest (12. 83 mL/200mg DM) in GLNAD. The volume of methane gas produced was highest (4. 33 ml/200mg DM) in GLGNC and lowest (2. 42 mL/200mg DM) in GLNAD. It can be concluded that ensiled guava leaves with groundnut cake (GLGNC) demonstrated better potential as an alternative resource for ruminants, particularly during the dry season.

Cette recherche visait à étudier le potentiel nutritionnel des feuilles de goyave ensilées (Psidium guajava L.) comme aliment alternatif pour le bétail pendant la contre-saison sous les tropiques, une période caractérisée par une pénurie et une qualité médiocre du fourrage, ce qui entraîne de mauvaises performances animales, en particulier chez les ruminants. Trois études ont été menées. La première portait sur l'ensilage de feuilles de goyave avec différents additifs : tourteaux d'arachide (GLGNC), tourteaux de

palmiste (GLPKC) et sans additifs (GLNAD). Français La deuxième étude a déterminé la composition chimique des feuilles de goyave ensilées, tandis que la troisième a évalué les paramètres de production de gaz in vitro et les caractéristiques des feuilles de goyave ensilées sur une période d'incubation de 24 heures pour prédire l'énergie métabolisable (EM), la digestibilité de la matière organique (OMD), les acides gras à chaîne courte (AGCC), la fraction soluble dégradable (a), la fraction insoluble dégradable, la dégradabilité potentielle (a + b) et le taux de dégradation (c). Les résultats ont révélé que les valeurs de température et de pH variaient de 29,0 à 30,0,0 °C et de 4,4,2 à 5,5,0 pour GLGNC et GLNAD, respectivement. Les qualités physiques de tous les ensilages étaient fermes, agréables et adéquates. Des différences significatives ont été observées dans la composition immédiate ; la matière sèche était la plus élevée (87,03 %) dans GLNAD. Les niveaux de protéines brutes étaient les plus élevés (22,34 %) dans GLGNC et les plus bas (18,13 %) dans GLNAD. Français Les valeurs les plus élevées (48,32 %) pour les fibres de détergent neutre (NDF) ont été enregistrées dans GLNAD, tandis que les valeurs les plus faibles (41,63,63 %) ont été enregistrées pour GLGNC. Tous les macro et micro minéraux examinés étaient similaires. Les valeurs d'énergie métabolisable (EM), de digestibilité de la matière organique (OMD) et d'acides gras à chaîne courte (AGCC) variaient de 3,30 à 4,70 MJ/kg de matière sèche, de 37,74 % à 43,53 % et de 0,14 à 0,0,22 mmol dans GLNAD et GLGNC, respectivement. Français La même tendance a été observée pour les fractions a, b, a + b et c, allant de 3,10 à 4,73 ml/200 mg DM, 13,00 à 18,56 ml/200 mg DM, 16,10 à 23,29 ml/200 mg DM et 0,10 à 0,21 ml/h dans GLNAD et GLGNC, respectivement. Le gaz total produit était le plus élevé (17,87 ml/200 mg DM) dans GLGNC et le plus bas (12,83 ml/200 mg DM) dans GLNAD. Le volume de méthane produit était le plus élevé (4,33 ml/200 mg DM) dans GLGNC et le plus bas (2,42 ml/200 mg DM) dans GLNAD. On peut conclure que les feuilles de goyavier ensilées avec tourteau d'arachide (GLGNC) présentent un meilleur potentiel comme ressource alternative pour les ruminants, notamment en saison sèche.