Performance of Broiler Chickens Fed Roasted or Soaked Undecorticated Baobab (Adansonia Digitata) Seed Based Diets

Abstract

Food poisoning caused by plant secondary metabolites, also known as anti-nutritional factors (ANFs), remains a significant issue in Nigeria and many other developing countries. It is crucial to continue monitoring and researching methods to mitigate the effects of these anti-nutritional factors in plants used as feedstuffs such as Adansonia digitata. The objective of the study was to investigate the effects of soaked and roasted undecorticated Adansonia digitata seed meal (UADSM) on performance of broiler chickens. A total number of 196 1-day-old Ross 308 broiler chicks were randomly assigned to seven dietary treatments containing varying levels (0, 10, 12.5, and 15%) of processed undecorticated Adansonia digitata seeds through soaking and roasting methods for a period of six weeks. Through data collection on performance characteristics (Initial body weight, Final body weight, weight gain, feed intake and feed conversion ratio). Parameters such as final weight, weight gain and feed intake were significantly different (p≤0.05). T4 (15% roasted UADSM) recorded the highest final weight. The highest weight gain was observed in T4 (15% roasted UADSM) and T7 (15% soaked UADSM), T4 also recorded the highest feed intake and the lowest feed conversion ratio which was the best. It was observed that processed UADSM up to 15% had no adverse effects on the broiler chickens. Roasting and soaking are effective processing methods to enhance the utilization of Adansonia digitata seed meal. Our findings point out the potential of URADSM at 15% inclusion level for optimal broiler performance. It is recommended that further research can adopt other processing methods asides roasting and soaking in mitigating the effects of antinutritional factors present in Adansonia digitata seed meal in order to improve its utilization in broiler diets.

Les intoxications alimentaires causées par les métabolites secondaires des plantes, également appelés facteurs anti-nutritionnels (FAN), restent un problème majeur au Nigeria et dans de nombreux autres pays en développement. Il est essentiel de poursuivre la surveillance et la recherche de méthodes pour atténuer les effets de ces facteurs anti-nutritionnels dans les plantes utilisées comme aliments pour animaux, telles que Adansonia digitata. L’objectif de cette étude était d’évaluer les effets de la farine de graines non décortiquées de Adansonia digitata (UADSM) traitée par trempage ou torréfaction sur les performances des poulets de chair. Au total, 196 poussins de chair Ross 308 âgés d’un jour ont été répartis aléatoirement en sept régimes alimentaires contenant différents niveaux (0 %, 10 %, 12,5 % et 15 %) de graines non décortiquées de Adansonia digitata traitées par trempage ou torréfaction, pendant une période de six semaines. Les données sur les caractéristiques de performance (poids vif initial, poids vif final, gain de poids, consommation alimentaire et indice de conversion alimentaire) ont été recueillies. Les paramètres tels que le poids final, le gain de poids et la consommation alimentaire ont présenté des différences significatives (p=0,05). Le traitement T4 (15 % UADSM torréfiée) a enregistré le poids final le plus élevé

Les gains de poids les plus importants ont été observés dans les traitements T4 (15 % UADSM torréfiée) et T7 (15 % UADSM trempée). Le traitement T4 a également présenté la consommation alimentaire la plus élevée et le meilleur indice de conversion alimentaire. Il a été constaté que l’UADSM traitée jusqu’à 15 % n’avait pas d’effets néfastes sur les poulets de chair. La torréfaction et le trempage sont des méthodes de traitement efficaces pour améliorer l’utilisation de la farine de graines de Adansonia digitata. Nos résultats mettent en évidence le potentiel de l’UADSM à un niveau d’incorporation de 15 % pour des performances optimales des poulets de chair. Il est recommandé que des recherches ultérieures explorent d’autres méthodes de traitement, en plus de la torréfaction et du trempage, afin de réduire les effets des facteurs anti-nutritionnels présents dans la farine de graines de Adansonia digitata et d’améliorer son utilisation dans les régimes alimentaires des poulets de chair.