Growth performance and organ histological changes of WAD goats fed varying levels of Moringa oleifera leaf meal-based diets

Abstract

Plant protein is an important component of ruminants’ diets. Moringa oleifera leaf meal is a good and cheap source of protein which could improve the nutrition and performance of goat. An 84-day feeding trial was carried out to determine the growth performance and histology of internal organs of West African Dwarf (WAD) bucks fed air-dried Moringa oleifera leaf meal (MOLM) -based diets. Twenty 6-8 month old WAD bucks with an average weight of 7.66 kg were assigned to treatments containing 0%, 5%, 10% and 15% of MOLM.  Daily feed intake, weight gain, histological examinations of the kidney, liver and small intestines were measured in a Completely Randomised Design. Dry matter intake ranged 382 – 391 g/day. The average feed intake per day ranged between 0.44 and 0.64 kg. Goats fed MOLM at 10%  and 15% recorded the highest final body weight of 9.32 kg and 9.10 kg and body weight gain of 1.76 kg and 1.76kg, respectively.  The results on the histological examination of the kidneys, livers, and small intestines of the bucks fed 0% showed no visible lesion at Haematoxylin and Eosin Bar=100µm. However, the photomicrographs of bucks in 5%MOLM showed lymphocytic infiltration of the lamina propria of the small intestines, mild diffuse centrilobular areas of necrosis of the hepatocytes and tubular degeneration in the kidneys. There was tubular epithelial regeneration of the kidneys and all cells were normochromic. Moringa oleifera leaf meal 15 % posed little or no threat to WAD bucks.

Les protéines végétales sont un composant important de l’alimentation des ruminants. La farine de feuilles de Moringa oleifera est une source de protéines de bonne qualité et économique qui pourrait améliorer la nutrition et les performances des chèvres. Un essai d’alimentation de 84 jours a été réalisé pour déterminer la performance de croissance et l’histologie des organes internes de boucs nains d’Afrique de l’Ouest (WAD) nourris avec des régimes à base de farine de feuilles de Moringa oleifera séchées à l’air (MOLM). Vingt boucs WAD âgés de 6 à 8 mois et pesant en moyenne 7,66 kg ont été répartis selon des traitements contenant 0%, 5%, 10% et 15% de MOLM. La consommation alimentaire quotidienne, le gain de poids et les examens histologiques des reins, du foie et de l’intestin grêle ont été mesurés selon un dispositif complètement aléatoire. L’ingestion de matière sèche a varié de 382 à 391

g/jour. La consommation alimentaire moyenne par jour a varié entre 0,44 et 0,64 kg. Les chèvres nourries avec 10 % et 15 % de MOLM ont enregistré le poids corporel final le plus élevé, respectivement 9,32 kg et 9,10 kg, et un gain de poids corporel de 1,76 kg dans les deux cas. Les résultats de l’examen histologique des reins, du foie et de l’intestin grêle des boucs du groupe 0% n’ont montré aucune lésion visible à l’hématoxyline et à l’éosine (Barre = 100 µm). Cependant, les photomicrographies des boucs du groupe 5% MOLM ont montré une infiltration lymphocytaire de la lamina propria de l’intestin grêle, des zones nécrotiques centrilobulaires légèrement diffuses dans les hépatocytes et une dégénérescence tubulaire dans les reins. Une régénération de l’épithélium tubulaire des reins a été observée et toutes les cellules étaient normochromiques. La farine de feuilles de Moringa oleifera à 15 % a présenté peu ou pas de menace pour les boucs WAD.