Immunomodulatory potentials and serum biochemical indices of Ross 308 broiler chickens exposed to different post hatch feeding time and methionine levels

Résumé

The effect of post hatch feeding time and inclusion levels of methionine on biochemical parameters and cytokine levels were studied in a 56-day experiment in Ross 308 broiler chickens. A total of 270-day old broiler chickens in a completely randomized design using factorial arrangement: were randomly assigned to 9 groups of 30 chickens each 24hrs, 0.4% methionine; 30 hours 0.4% methionine;36 hours, 0.8% methionine; 24hrs, 0.48 methionine; 30 hours 0.8% methionine;36 hours, 0.8% methionine; 24hrs, 1.2methionine; 30 hours 1.2%methionine;36 hours, 1.2% methionine. The chickens were fed maize-soyabean based basal diet. Feed and water were provided ad libitum. The research lasted for 56 days. The values from serum biochemical indices showed that total cholesterol, triglyceride, high density lipoprotein, glucose, phosphorus, creatinine, uric acid were significantly influenced by the dietary treatments.  The birds on the 0.8% methionine diet had significantly more total cholesterol and glucose. The birds on 1.2%dietary methionine had significantly higher level of phosphorus than the other treatments. the effect of post hatch feeding time had a significant effect on plasma cholesterol, triglyceride, high density lipoprotein, total protein, glucose, calcium, phosphorus, creatinine and uric acid were all significantly (p<0.05) different. In the caecal tonsil, IFN-γ was significantly down regulated. However, no significant difference was observed in the IFN-γ expression in the spleen. The IL2 gene expression increased with increased methionine in the diet. In this study, it was observed that negative relationship exist between IL2 and IFN-γ and serum albumin  and Total  Protein. These serum components are the traditional markers of nutritional status. This suggests that the negative effect of delayed access to feed can be reduced in broiler production by supplementing the feed with about 0.8% dietary methionine.

L'effet du temps d'alimentation après l'éclosion et des niveaux d'inclusion de méthionine sur les paramètres biochimiques et les niveaux de cytokines a été étudié dans le cadre d'une expérience de 56 jours menée sur des poulets de chair Ross 308. Au total, 270 poulets de chair âgés de 270 jours ont été répartis de manière aléatoire en 9 groupes de 30 poulets chacun, selon un plan factoriel complètement randomisé : 24 heures, 0,4 % de méthionine ; 30 heures, 0,4 % de méthionine ; 36 heures, 0,8 % de méthionine ; 24 heures, 0,48 % de méthionine ; 30 heures, 0,8 % de méthionine ; 36 heures, 0,8 % de méthionine ; 24 heures, 1,2 % de méthionine ; 30 heures, 1,2 % de méthionine ; 36 heures, 1,2 % de méthionine. Les poulets ont été nourris avec un régime de base à base de maïs et de soja. Ils ont été nourris à volonté et abreuvés à volonté. La recherche a duré 56 jours. Les valeurs des indices biochimiques sériques ont montré que le cholestérol total, les triglycérides, les lipoprotéines de haute densité, le glucose, le phosphore, la créatinine et l'acide urique étaient significativement influencés par les traitements alimentaires. Les oiseaux nourris avec un régime à 0,8 % de méthionine présentaient un taux de cholestérol total et de glucose significativement plus élevé. Les oiseaux nourris avec un régime contenant 1,2 % de méthionine présentaient un taux de phosphore significativement plus élevé que les autres groupes. La durée d'alimentation après l'éclosion a eu un effet significatif sur le cholestérol plasmatique, les triglycérides, les lipoprotéines de haute densité, les protéines totales, le glucose, le calcium, le phosphore, la créatinine et l'acide urique, qui présentaient tous des différences significatives (p < 0,05). Dans l'amygdale cæcale, l'IFN-γ était significativement régulé à la baisse. Cependant, aucune différence significative n'a été observée dans l'expression de l'IFN-γ dans la rate. L'expression du gène IL2 augmentait avec l'augmentation de la méthionine dans l'alimentation. Dans cette étude, il a été observé qu'il existe une relation négative entre l'IL2 et l'IFN-γ et l'albumine sérique et les protéines totales. Ces composants sériques sont les marqueurs traditionnels de l'état nutritionnel. Cela suggère que l'effet négatif d'un accès retardé à la nourriture peut être réduit dans la production de poulets de chair en ajoutant environ 0,8 % de méthionine alimentaire à la nourriture.