Effects of bitter leaf (Vernonia amygdalina) meal as a feed additive on organ weights, serum biochemistry, organ histopathology and carcass of grasscutters (Thryonomys swinderianus)

Résumé

Feed additives are added to livestock diets in order to enhance feed utilization, prevent diseases, improves health and production efficiency. Medicinal plants are recently being explored to be used as feed additives to replace synthetic antibiotics due to their abundance in the natural environment and lack of residual side effects. Therefore, this study aimed at investigating the effect of dietary bitter leaf meal (BLM) as a feed additive on organ weight, serum biochemistry and organ histopathology of weaner grasscutters. Forty weaner grasscutters of mixed sexes with a mean weight of 396 ± 4.5g were allotted randomly to four treatment groups in a completely randomized design (CRD). The BLM was administered at the rate of 0, 20, 40, and 60g/kg into the diets T₁ (control), T₂, T₃ and T₄ respectively. The grasscutters were fed the experimental diets for 10 weeks. At the end of the experiment, data were collected from four randomly selected animals per treatment. Blood samples were collected into plain bottles for serum biochemical tests. The internal organs were excised for their weight determination. Sample of the stomach, caecum and small intestine were excised and fixed for histopathological analysis. Data collected were analyzed using one-way Analysis of Variance (ANOVA) using SAS 2008 model and mean differences separated with Duncan multiple range test. The BLM supplemented diets had significant effect (p<0.05) on all the organ weights except the heart. Grasscutters fed 40gBLM/kg had the highest live, carcass and eviscerated weights (1004.25g, 692.5g and 698.68g, respectively), while those fed 20gBLM/kg had significantly (p<0.05) higher  0.91, 0.88, 0.15, 0.20, 0.21, 2.00, 4.54, 6.83 and 14.57% for kidney, lung, trachea, bile, spleen, liver, small intestine, stomach and caecum weights, respectively than those on other diets. The serum biochemical parameters were all significantly (p<0.05) affected by BLM supplementation except total cholesterol. BLM at 40g/kg level significantly (p<0.05) improved the total protein, albumin, globulin (10.95, 4.09, 6.86mg/mL) respectively, reduced creatinine (1.05mg/mL), Aspartate amino transferase (84.95U/L) and Alanine amino transferase (57.83U/L). Stomach micrographs showed mild damage to the mucosa layers, while the small intestine and caecum micrographs showed normal mucosa layers. BLM supplement at 20- 40g/kg is recommended for weaner grasscutters based on the observation that this levels improved their organ weights and general wellbeing without causing damage to their digestive organs.

Les additifs alimentaires sont ajoutés à l'alimentation du bétail afin d'améliorer l'utilisation des aliments, de prévenir les maladies, d'améliorer la santé et l'efficacité de la production. Les plantes médicinales font récemment l'objet de recherches en vue de leur utilisation comme additifs alimentaires pour remplacer les antibiotiques synthétiques, en raison de leur abondance dans l'environnement naturel et de l'absence d'effets secondaires résiduels. Cette étude visait donc à étudier l'effet de la farine de feuilles amères (BLM) utilisée comme additif alimentaire sur le poids des organes, la biochimie sérique et l'histopathologie des organes chez des rongeurs-herbivores sevrés. Quarante rongeurs-herbivores sevrés des deux sexes, d'un poids moyen de 396 ± 4,5 g, ont été répartis aléatoirement en quatre groupes de traitement selon un plan d'expérimentation complètement aléatoire (CRD). Le BLM a été administré à des doses de 0, 20, 40 et 60 g/kg dans les régimes

alimentaires T1 (témoin), T2, T3 et T4 respectivement. Les gazelles ont été nourries avec ces régimes expérimentaux pendant 10 semaines. À la fin de l'expérience, des données ont été recueillies auprès de quatre animaux sélectionnés au hasard par traitement. Des échantillons de sang ont été prélevés dans des flacons simples en vue de tests biochimiques sériques. Les organes internes ont été prélevés afin de déterminer leur poids. Des échantillons de l'estomac, du cæcum et de l'intestin grêle ont été prélevés et fixés en vue d'une analyse histopathologique. Les données recueillies ont été analysées à l'aide d'une analyse de variance (ANOVA) à un facteur utilisant le modèle SAS 2008, et les différences de moyennes ont été séparées à l'aide du test de Duncan. Les régimes alimentaires enrichis en BLM ont eu un effet significatif (p < 0,05) sur le poids de tous les organes, à l'exception du cœur. Les grasscutters nourris avec 40 g de BLM/kg présentaient les poids vifs, de carcasse et éviscérés les plus élevés (respectivement 1 004,25 g, 692,5 g et 698,68 g), tandis que ceux nourris avec 20 g de BLM/kg présentaient des valeurs significativement (p < 0,05) plus élevées de 0,91, 0,88, 0,15, 0,20, 0,21, 2,00, 4,54, 6,83 et 14,57 % pour les poids des reins, des poumons, de la trachée, de la vésicule biliaire, de la rate, du foie, de l’intestin grêle, de l’estomac et du cæcum, respectivement, par rapport à ceux soumis à d’autres régimes alimentaires. Les paramètres biochimiques sériques ont tous été significativement (p < 0,05) influencés par la supplémentation en BLM, à l'exception du cholestérol total. Une dose de 40 g/kg de BLM a significativement (p < 0,05) amélioré les taux de protéines totales, d'albumine et de globuline (10,95, 4,09, 6,86 mg/mL) respectivement, et a réduit la créatinine (1,05 mg/mL), l'aspartate aminotransférase (84,95 U/L) et l'alanine aminotransférase (57,83 U/L). Les micrographies de l'estomac ont montré de légères lésions des couches muqueuses, tandis que celles de l'intestin grêle et du cæcum ont révélé des couches muqueuses normales. Un supplément de BLM à raison de 20 à 40 g/kg est recommandé pour les grasscutters sevrés, sur la base de l'observation que ces doses ont amélioré le poids de leurs organes et leur bien-être général sans causer de lésions à leurs organes digestifs.