Importance of dietary copper supplementation in ruminant production: A review

Résumé

Incessant copper deficiency in ruminants should not be underestimated because copper is known as an essential trace element with the ability to perform multiple functions in the intracellular system of animals such as enzyme-coenzyme catalytic reaction; thus it is associated with the function of a number of enzymes in the system such as oxygenase including cytochrome-c-oxidase, copper-zinc superoxide dismutase, lysyl oxidase. It is required for cellular respiration, free radical defense, haemoglobin synthesis, antibody development, and antioxidant production, all of which contribute to proper immune function in animals and aid in the maintenance of optimal production and reproduction. In conclusion, ruminants are more vulnerable to copper deficiency than any other living organism due to the complex nutritional interaction occurring in the rumen, dietary copper must always be supplemented in their diet.

Un déficit incessant de cuivre dans les ruminants ne doit pas être sous-estimé car le cuivre est connu comme un élément de trace essentiel avec la possibilité d'effectuer plusieurs fonctions dans le système intracellulaire d'animaux tels que la réaction catalytique enzymatiquecoenzyme; Ainsi, il est associé à la fonction d'un certain nombre d'enzymes dans le système telles que l'oxygénase, y compris de cytochrome-oxidase, de superoxyde de cuivre-zinc démutase, de la lysyle oxydase, il est nécessaire pour la respiration cellulaire, la défense radicale libre, la synthèse de l'hémoglobine, le développement d'anticorps et la production antioxydante, qui contribuent toutes à une fonction immunitaire appropriée chez les animaux et à l'aide au maintien de la production et de la reproduction optimales. En conclusion, les ruminants sont plus vulnérables à la carence en cuivre que tout autre organisme vivant en raison de l'interaction nutritionnelle complexe dans la Rumen, le cuivre alimentaire doit toujours être complété dans leur régime alimentaire.